影片
更多
2019-01-11
502 浏览
開張一個多月， 我食過超過十次， 早餐 午餐 下午茶 都試過。 主要 粥底靚， 材料靚。 但缺點也不少， 價錢定位比較高 就應該畀返 高定位的出品。 麵底 一般 所以我只食粗麵 。 第－差 ， 無從客人角度想。例如 牛腩麵 ＄36 ，牛筋腩麵 收雙屏價＄46 在此不談論平貴 單面加了＄10， 是４件牛腩１件牛筋， 正常一碗牛腩麵都有四件牛腩， 聰明的顧客一想 十蚊買了一件牛筋 。加上個碗比較細 湯都唔多 影響了賣相，有唔抵嘅感覺。 其實可以收貴啲畀番一個足夠份量， 外觀做好啲。 第二差 啲阿姐非常勤力， 一見你停手 就問你要唔要，立即收走 ，快過大家樂 個客都未食完 ，就算食完想坐多陣都唔得 ，係咪老闆吩咐趕客走可快Ｄ返枱呢！ 第三差，外賣碗 發泡膠碗畀人感覺可以保暖同埋較硬，佢偏偏用 透明 膠碗 感覺唔保暖，外觀不好。 因為 粥 保暖好重要所以唔想再叫外賣。 希望老闆見到呢個文章 ，有所改進 ，可留低客人， 老闆你的產品的確唔差，但細節做得唔好，客人食得唔開心 好難返轉頭 留唔到熟客。 另外 小建議，你係粥麵店就賣粥麵做早餐，賣茶餐廳早
第－差 ， 無從客人角度想。例如 牛腩麵 ＄36 ，牛筋腩麵 收雙屏價＄46 在此不談論平貴 單面加了＄10， 是４件牛腩１件牛筋， 正常一碗牛腩麵都有四件牛腩， 聰明的顧客一想 十蚊買了一件牛筋 。加上個碗比較細 湯都唔多 影響了賣相，有唔抵嘅感覺。 其實可以收貴啲畀番一個足夠份量， 外觀做好啲。
第二差 啲阿姐非常勤力， 一見你停手 就問你要唔要，立即收走 ，快過大家樂 個客都未食完 ，就算食完想坐多陣都唔得 ，係咪老闆吩咐趕客走可快Ｄ返枱呢！
第三差，外賣碗 發泡膠碗畀人感覺可以保暖同埋較硬，佢偏偏用 透明 膠碗 感覺唔保暖，外觀不好。 因為 粥 保暖好重要所以唔想再叫外賣。
希望老闆見到呢個文章 ，有所改進 ，可留低客人， 老闆你的產品的確唔差，但細節做得唔好，客人食得唔開心 好難返轉頭 留唔到熟客。
另外 小建議，你係粥麵店就賣粥麵做早餐，賣茶餐廳早餐 不倫不類，茶餐廳隔離左右有很多 出品畀你更靚，一向只是欠間粥麵店 ，做返自己本業 成功機會更大
张贴