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2014-10-03
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由V City坐綠的來到三聖邨，十分鐘不到，大概只需$22，便停在海鮮排檔門口。從第一間水立方一路向前走，經過發記和其他海鮮檔口，店內的魚類及貝類海產琳琅滿目，很有魚市場的感覺。男友好友介紹我們去忠仔記找李太，該店位於海鮮街的盡頭，佔有兩個檔口，魚缸擺放非常整齊，養殖海產的水很清澈，地方很乾淨，沒半點腥臭味。店內職員都穿上青綠色制服，終於找到李太身影，我們向她說明是朋友介紹，想跟她買海鮮，她邊忙邊跟男友說：「阿仔，你等等呀！」頓時親切感爆燈。因為我們想去興記吃海鮮，李太便先幫我們訂位，她説興記人多，下次記得要提早訂檯。她謂兩個人食海鮮最麻煩，款式無法食很多，但加工費照計，但興記的好處是可以各種海鮮混合起來秤，這樣比較划算。先選鮑魚，店內有售大連鮑魚，連殻大約三寸大小，四隻八両，平均每隻要$42，不算便宜但勝在新鮮。殻上黏滿藤壺類寄生物，外表看來髒髒的有點嘔心，後來才知道原來鮑魚殻也是一味中藥，叫石決明，難怪男友母親煲湯總會連殻原隻烹煮。鮑魚補而不燥，清肝明目，加上蛋白質豐富，一向被人視為珍貴的海味。同屬貝類的扇貝，身價卻差了一截，我們選了兩隻，加起來雖然同樣重八両，但平均卻只需$34/
由V City坐綠的來到三聖邨，十分鐘不到，大概只需$22，便停在海鮮排檔門口。從第一間水立方一路向前走，經過發記和其他海鮮檔口，店內的魚類及貝類海產琳琅滿目，很有魚市場的感覺。男友好友介紹我們去忠仔記找李太，該店位於海鮮街的盡頭，佔有兩個檔口，魚缸擺放非常整齊，養殖海產的水很清澈，地方很乾淨，沒半點腥臭味。店內職員都穿上青綠色制服，終於找到李太身影，我們向她說明是朋友介紹，想跟她買海鮮，她邊忙邊跟男友說：「阿仔，你等等呀！」頓時親切感爆燈。因為我們想去興記吃海鮮，李太便先幫我們訂位，她説興記人多，下次記得要提早訂檯。她謂兩個人食海鮮最麻煩，款式無法食很多，但加工費照計，但興記的好處是可以各種海鮮混合起來秤，這樣比較划算。
先選鮑魚，店內有售大連鮑魚，連殻大約三寸大小，四隻八両，平均每隻要$42，不算便宜但勝在新鮮。殻上黏滿藤壺類寄生物，外表看來髒髒的有點嘔心，後來才知道原來鮑魚殻也是一味中藥，叫石決明，難怪男友母親煲湯總會連殻原隻烹煮。鮑魚補而不燥，清肝明目，加上蛋白質豐富，一向被人視為珍貴的海味。
同屬貝類的扇貝，身價卻差了一截，我們選了兩隻，加起來雖然同樣重八両，但平均卻只需$34/隻。元貝跟鮑魚一樣含豐富的蛋白質，雖然有益，但痛風患者卻不宜食用。
因為想吃龍蝦伊麵，所以拜託李太幫忙挑選，見她在池中隨手一撈，拿上來的一隻生猛肥美，它的身子似乎比四月的手臂還要粗壯。花龍蝦的顔色橙橙藍藍又黑黑的，兩條伸出來的觸鬚像毛毛蟲一樣，樣子有點醜。
最後當然要嚐蟹，店內有售肉蟹和膏蟹兩種，個人比較喜歡後者。人們常說九圓十尖，九月的雌蟹黃滿肉厚，李太挑了一隻接近一斤重的黃油奄，收$190，這種蟹單純鹽焗已經很美味。集齊四袋拿去磅重、寫單和付款，單據上每種海鮮的價錢和重量都分得清清楚楚，收銀處亦接受EPS，不用擔心現金不夠。整張單原本$688，李太說齊頭$680便可以了，雖然沒有平很多，但算是一次愉快的體驗。
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