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2010-06-01
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在廻轉壽司店中，上一次在觀塘吃的一次，感覺它是三甲在望，不過今次在太子分店吃的，感覺未如上次的好。甜蝦大盛剌身– 不知在那時開始，喜歡了甜蝦，今次飯也不要，甜蝦淨上，蝦甜蝦鮮，夠淋身。這款現在優惠價，不要錯過。自家製厚製玉子壽司 – 這個依然是好吃，暖食的，蛋和飯的比例是九對一，蛋香味十足，真的多點幾轉也不是問題。三文魚壽司 – 今年四月至五月的三文魚來貨，因為歐洲火山灰而變得不太穩定，對來貨有影響，不知對此店有沒有影響。今日吃的不算肥美，未能溶入口，也不足三文魚鮮味，有的竟然是壽司飯的醋下多了，酸了點。 蟹肉棒 – 比其他公司出品的蟹棒細了一截，做得粗糙，有些少蟹味，不過未夠濕潤。咖哩鹽味三文魚火炙壽司 – 咖哩有色無味，只要燒得平均，燒三文魚不會差的，不過今次師傅有點偷工，有些地方沒有燒。軟骨餃子熱脆卷– 這壽司的賣樣是有誠意的，外層是天婦羅，中間有芝士、蟹柳、蛋等等，加了多款醬汁如沙律醬和千島醬，口感較脆身，味道有點給醬汁蓋過，未試過試試無壞的。芝士滑蛋豬扒拉麵鍋 – 炸的豬扒因放在湯中，所以都淋了，加上豬扒極韌，食味一般。湯比較少，拉麵大多不夠水份，有芝士和蛋漿配合是尚可。有一
甜蝦大盛剌身– 不知在那時開始，喜歡了甜蝦，今次飯也不要，甜蝦淨上，蝦甜蝦鮮，夠淋身。這款現在優惠價，不要錯過。
自家製厚製玉子壽司 – 這個依然是好吃，暖食的，蛋和飯的比例是九對一，蛋香味十足，真的多點幾轉也不是問題。
三文魚壽司 – 今年四月至五月的三文魚來貨，因為歐洲火山灰而變得不太穩定，對來貨有影響，不知對此店有沒有影響。今日吃的不算肥美，未能溶入口，也不足三文魚鮮味，有的竟然是壽司飯的醋下多了，酸了點。
蟹肉棒 – 比其他公司出品的蟹棒細了一截，做得粗糙，有些少蟹味，不過未夠濕潤。
咖哩鹽味三文魚火炙壽司 – 咖哩有色無味，只要燒得平均，燒三文魚不會差的，不過今次師傅有點偷工，有些地方沒有燒。
軟骨餃子熱脆卷– 這壽司的賣樣是有誠意的，外層是天婦羅，中間有芝士、蟹柳、蛋等等，加了多款醬汁如沙律醬和千島醬，口感較脆身，味道有點給醬汁蓋過，未試過試試無壞的。
芝士滑蛋豬扒拉麵鍋 – 炸的豬扒因放在湯中，所以都淋了，加上豬扒極韌，食味一般。湯比較少，拉麵大多不夠水份，有芝士和蛋漿配合是尚可。
有一點不可不說，上一次見到如有需要可按燈，立即想到我大讚過的沙嗲王制http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1964559，以為這個簡單一點，也做到應有的效果。不過，今次與這個制做實驗的測試是失敗的，按下去待應不會知道的，那個燈有等於沒有，當沒有人經過，我們揮手比按燈快很多。
到底是不是太子的店做得不夠觀塘的好，還是和花亭的平均質素下降，暫時不能下定論。此店平均來價格較高，當有更多好的選擇時，我會先考慮其他的，不過如果碰到七折又唔多人排隊，還可再吃。
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