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2017-07-19
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睇外表以為普通餐廳，一入到去個環境有日本嘅感覺，餐廳入面仲有榻榻米。由於冇去過日本一直都好希望可以去呢啲水產店食海鮮，這就是焱丸水產。咗個鮑魚，鮑魚都新鮮，同個汁都幾夾，而且一啲都唔韌，整得啱啱好。質地非常之爽口，大愛！！蟹味噌甲羅燒，呢個蟹蓋真係唔話得！蟹蓋上面有大量新鮮嘅蟹肉、蟹膏、蟹籽同埋鵪鶉蛋黃。成個過程係由店員親手燒，首先將蛋黃到入去混合物當中，然後不斷搞，最後就食得。喺主嘅過程當中，水分會不斷蒸發，因此味道會越來越濃。蟹味非常之重，各位蟹控一定要試。口感係超杰身的蟹膏，黏黏結結的，但當中大有纖維性很高的鮮蟹肉，配上粒粒飽滿爽後的蟹籽，真是個不錯的享受！但食得耐，開始會覺得有點油膩，店員說可以配上旁邊的青瓜絲，味道會更清新。白蛤磯燒，清酒煮蜆就食得多，好少食磯燒蜆。蜆肉夠曬味，口感夠曬彈性，同時一啲都唔乾，裏面嘅水分超多，帶有淡淡嘅清酒味，食完夠蜆肉個殼裏面仍然有些清酒汁兜住，證明juicy得很，係一個唔錯嘅開胃小食。跟住食咗個壽司定食配細烏冬，個份量都好夠。我個人比較著重蒸蛋，所以第一時間就食咗蛋先。個蒸蛋水準唔錯，蒸得啱啱好，好夠味，好滑，好食。個沙律配上芝麻醬，好fre
由於冇去過日本一直都好希望可以去呢啲水產店食海鮮，這就是焱丸水產。
咗個鮑魚，鮑魚都新鮮，同個汁都幾夾，而且一啲都唔韌，整得啱啱好。
質地非常之爽口，大愛！！
蟹味噌甲羅燒，呢個蟹蓋真係唔話得！蟹蓋上面有大量新鮮嘅蟹肉、蟹膏、蟹籽同埋鵪鶉蛋黃。成個過程係由店員親手燒，首先將蛋黃到入去混合物當中，然後不斷搞，最後就食得。喺主嘅過程當中，水分會不斷蒸發，因此味道會越來越濃。蟹味非常之重，各位蟹控一定要試。口感係超杰身的蟹膏，黏黏結結的，但當中大有纖維性很高的鮮蟹肉，配上粒粒飽滿爽後的蟹籽，真是個不錯的享受！但食得耐，開始會覺得有點油膩，店員說可以配上旁邊的青瓜絲，味道會更清新。
白蛤磯燒，清酒煮蜆就食得多，好少食磯燒蜆。蜆肉夠曬味，口感夠曬彈性，同時一啲都唔乾，裏面嘅水分超多，帶有淡淡嘅清酒味，食完夠蜆肉個殼裏面仍然有些清酒汁兜住，證明juicy得很，係一個唔錯嘅開胃小食。
跟住食咗個壽司定食配細烏冬，個份量都好夠。我個人比較著重蒸蛋，所以第一時間就食咗蛋先。個蒸蛋水準唔錯，蒸得啱啱好，好夠味，好滑，好食。個沙律配上芝麻醬，好fresh嘅感覺，好開胃。另外仲有個海帶配蟹肉，個配搭好特別，食落都開胃嘅。壽司都唔錯，啲魚生都新鮮嘅。唯獨係個飯比較細小，不過咁就唔會太飽，可以食下其他野。烏冬幾好食，好彈牙，而且個汁唔會好鹹。
最後飲咗飲品白桃乳酸梳打和鹽檸檬梳打。
第一次飲鹹檸檬類嘅飲品，開頭怕會鹹，不過飲落好正，成個感覺好新鮮。檸檬味好fresh，配上鹽味加梳打，個味好夾，好好飲呀。
白桃乳酸梳打較甜，好重白桃味，底下仲有啲果肉粒粒，一定要食埋佢先走！
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