天沢 (已結業)

今日中午終於到訪了一直多人推介的「天沢」食午餐餐廳以現代木系裝潢設計為主🪵只設有吧檯座位，每位都能觀賞師傅炮製菜式的過程，好貼心✨每日時段𝟏𝟒位客人，給食客帶來更寧靜、私密且專屬的用餐環境💜𝟏𝟓貫不同款式壽司，用料上乘又新鮮每一道壽司都獨具特色，品質優良🍣🌟這次的午餐帶給我驚喜的食材包括天然真鯛、深海池魚、帆立貝、蒜蓉洋蔥汁鰆魚、利尻白海膽和鯖魚卷等🤤🫶🏻特別值得一提的是帆立貝以手撕的形式呈現，口感厚身柔軟且有彈牙感🤍；而石門鯛則帶有濃郁的肥美油脂滿滿口感。另外，經過燒烤處理的鰆魚和赤陸魚則散發出濃郁的魚油香氣🐟💛利尻白海膽也很出色，呈奶黃乳白色絲滑而柔軟的質地，入口即化(♡´͈༝`͈)ฅ˒˒肉質在舌尖上融化，味道濃郁而鮮美，超滿足特別欣賞師傅們用心設計的不同魚料搭配，並配以自家製的醬汁和調味料(๑ˊ͈ ॢꇴ ˋ͈)〜♡॰ॱ其中還有難得的熟成魚料，全部都讓我們非常滿意 ❤︎《𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞》($𝟕𝟐𝟖/ 𝐩𝐩)—— 寿し𝟏𝟓貫コース —— — 𝟏𝟓 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬 𝐨𝐟 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 —◆先付 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫◆ /鯖魚漬/◆茶碗蒸 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐦𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠◆除了精緻