一風堂 (新港中心) (已結業)

Item: 一風堂 (新港中心)
Rating: 3
Author: mikipp

Ippudo HK (Silvercord Tower)

3.5

573 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9303

尖沙咀

$101-200

日本菜拉面

287

165

mikipp

等级3

出名的拉麵店，總有其獨門湯底，今次吃了一風堂的期間限定 ~ 德島拉麵，香濃的豬骨湯底，配以雞骨熬製，先呷一口，真是濃郁無比，再將日本生雞蛋混入湯中，又添一層蛋香，味道層次十足 !配以幼身直麵，掛湯力極強，可以用爽口形容，值得一讚!配料也較特別，不是义燒，而是先經鹵煮的豬腩肉片，豬腩片夾着特製的醬汁，味道份外甜美!

出名的拉麵店，總有其獨門湯底，今次吃了一風堂的期間限定 ~ 德島拉麵，香濃的豬骨湯底，配以雞骨熬製，先呷一口，真是濃郁無比，再將日本生雞蛋混入湯中，又添一層蛋香，味道層次十足 !
配以幼身直麵，掛湯力極強，可以用爽口形容，值得一讚!
配料也較特別，不是义燒，而是先經鹵煮的豬腩肉片，豬腩片夾着特製的醬汁，味道份外甜美!