弥泩

营业中

休息中

一直聽朋友吹捧龍師傅的omakase是最令人難以忘懷的，自從他在天后開了屬於自己的餐廳後，一直都希望可以預約一嘗，可惜網上預約十分困難，只好靠之前的熟客朋友預約帶我去品嚐朋友口中不可忘懷的一餐飯。第一道菜是冬瓜蓉蒸蛋，是一道很特別的自創菜式，但並沒有令人驚艷的感覺。第二道開始是各式各樣的壽司，第一口吃下去，覺得口感偏酸，朋友說是龍師傅的特點，好用偏酸的壽司飯，之後是一款叫間八的壽司，好像是深海池魚，我覺得魚的口感和味道十分不錯，這是我今餐最愛的一件壽司可能是我真的不太習慣偏酸的壽司飯，以及我也見到壽司師傅都會在壽司上加少許類似檸檬汁/柚子汁的醬料調味，可能也是個人口味的習慣，總覺得新鮮的魚生壽司就是吃其鮮味，越少調味料越佳，尤其是朋友們最愛的紫菜魚生卷，甚至需要加入薑絲，這是我整餐最不喜歡的一道菜。之後好像只有一碟燒魚和蝦壽司吸引了我，無論拖羅還是海膽也是不能再泛起美味的漣漪。當然，可能是我口味的問題，所以這餐飯沒有驚艷我，也可能是我的期望值過高，所以最後產生很大的落差，不管怎樣，祝願大家都可以品嘗到最適合自己口味的一餐omakase