うまい鮨勘

营业中

休息中

食得多正嘢難免有時會中下伏😂 尤其係終於有機會食到我bookmark已久嘅餐廳，所以可能期望有d太高了。今次食嘅餐廳係海港城一間日式料理，名叫うまい鮨勘。呢間餐廳長期都有人排隊，而且價格偏貴，所以我就覺得有機會一定要試吓。今次趁生日週就過嚟食個lunch，叫左一份魚生飯、炸蝦天婦羅飯同芝士玉子燒。午餐仲可以追加小食，我地就加左甜蝦三隻同炸餃子三隻。首先嚟嘅甜蝦都算新鮮size唔細，但係裡面嘅蝦腸竟然清唔晒，食落有少少沙，呢一點都幾扣分😕 炸餃子就非常一般，外皮比較厚，餡料打到好碎都食唔出咩鮮味。期望極高嘅芝士玉子燒欠缺玉子一般會有嘅鬆軟膨脹的綿密感，亦都冇咩蛋香味，上面嘅芝士一上桌已經硬晒，一d即溶嘅感覺都冇，懷疑佢係整好晒然後加熱🙁 魚生飯嘅刺身就幾新鮮，尤其係海膽都算入口即溶，但個飯就一d都冇一般日本米有嘅黏糯感，口感比較鬆散。炸蝦天婦羅飯份量都幾多，但炸得好厚粉，蝦肉亦都冇乜彈性，食落口會覺得每一啖都好油。食到最後真係忍唔住要搣咗天婦羅皮先食蝦肉，因為真係好油呀☹️ 整體而言，以呢個價錢來講質素比佢好好多嘅日本料理比比皆是，我應該唔會再encore了～