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2022-06-16
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荃灣係米線天堂，亦係米線大戰主要地區，匯集左好多出名嘅米線店。今次呢間亦係榜上有名。配料選擇多足料，價錢都算相宜。但經過米線關注組同各大媒體的報導同介紹，排隊嘅時間都不斷延長，星期六中午1點左右已經見到長長人龍，起碼有15-16人，差唔多45分鐘先入得，落左單都仲要等番一段時間。而家夏日炎炎真係唔係講笑，為左碗米線您又可以去到幾盡?豬紅、豬耳酸辣米線(中辣)★★★★☆先講湯底係濃郁，咸味夠，叫左中辣覺得個辣搶過個酸味，有酸菜味但唔重，食唔到大家所講個酸度好有層次，可能都係叫番小辣會好啲。湯底有大量肉碎、芽菜同酸菜，係足料！米線滑身軟硬適中。食完飲左唔少湯都唔會話超級口渴。豬紅有成6-7舊，但部分煮得耐左，一夾已經分開左一半。豬耳份量勁多，食到尾都仲有，豬耳有滷水汁煮過，有淡淡味道，加落個湯底係OK，爽脆有肥有瘦。另外，同行有朋友叫左BB辣酸辣米線，但佢個湯底重紅過我個中酸辣米線，但問番店員，佢就話單冇錯就冇錯，但個BB辣其實都起碼係小辣程度。涼拌墨魚頭 $45★★★★☆招牌人氣之小食之一，可以話係必食，份量都幾多，幾個人Share食都冇問題，一食個蒜味好特出，加上鋪滿芫茜、蔥、蒜，估計
荃灣係米線天堂，亦係米線大戰主要地區，匯集左好多出名嘅米線店。今次呢間亦係榜上有名。配料選擇多足料，價錢都算相宜。但經過米線關注組同各大媒體的報導同介紹，排隊嘅時間都不斷延長，星期六中午1點左右已經見到長長人龍，起碼有15-16人，差唔多45分鐘先入得，落左單都仲要等番一段時間。而家夏日炎炎真係唔係講笑，為左碗米線您又可以去到幾盡?
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★★★★☆
先講湯底係濃郁，咸味夠，叫左中辣覺得個辣搶過個酸味，有酸菜味但唔重，食唔到大家所講個酸度好有層次，可能都係叫番小辣會好啲。湯底有大量肉碎、芽菜同酸菜，係足料！米線滑身軟硬適中。食完飲左唔少湯都唔會話超級口渴。豬紅有成6-7舊，但部分煮得耐左，一夾已經分開左一半。豬耳份量勁多，食到尾都仲有，豬耳有滷水汁煮過，有淡淡味道，加落個湯底係OK，爽脆有肥有瘦。另外，同行有朋友叫左BB辣酸辣米線，但佢個湯底重紅過我個中酸辣米線，但問番店員，佢就話單冇錯就冇錯，但個BB辣其實都起碼係小辣程度。
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★★★★☆
招牌人氣之小食之一，可以話係必食，份量都幾多，幾個人Share食都冇問題，一食個蒜味好特出，加上鋪滿芫茜、蔥、蒜，估計應該落埋蒜水，如果唔係個蒜味冇咁出。香辣爽脆，份量幾多下，可以話係必食。
🌟總括：米線酸辣湯底唔錯，但未到好驚艷，但係惹味。最愛係個小食涼拌墨魚頭，試左真係念念不忘，經過會想外賣呢個拎走！呢間未食過又熱愛米線可以一試，但前提唔洗等成45分鐘，因為未到值得等咁耐。
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