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2025-02-18
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今日約咗朋友到這間位於尖沙咀The One嘅鐵板燒拜年，這間餐廳可以飽覽維港夜景，真係賞心樂事。另外餐廳面積頗大，有多張鐵板燒枱，可以邊食邊欣賞師傅嘅功架。我哋揀咗餐廳近期推出嘅特價套餐嚟試試。🔹 鮟鱇魚乾·穴子昆布鮟鱇魚乾嘅咸鲜味十足兼又带有點淡淡嘅甜味，口感極滑溜。穴子即星鰻，帶點淡淡的炙烤香味，配埋爽滑嘅昆布，好滋味。🔹 刺身3點今晚刺身三點有金䱽魚·甜蝦·吞拿魚，三款刺身非常新鮮，口感清爽細膩。🔹 松葉蟹大根煮物松葉蟹肉絲絲分明，配上嫩滑嘅豆腐和軟糯鮮甜嘅蘿蔔，再配合埋枝豆和香菇嘅清甜湯底，令到整道菜極為清香美味。🔹 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛立鱗嘅酥脆外皮和鮮嫩嘅魚肉，搭配埋香甜綿密嘅芒果蛋黃醬，令人回味無窮。🔹 鐵板燒帆立貝松茸清湯經過鐵板燒烤後嘅帆立貝，更能突出其鮮美嘅味道，再配合埋充滿松茸香氣嘅清湯，令到口感更為豐富。🔹 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬鐵板燒過嘅大蝦非常香口彈牙，伴著蜜糖山葵醬，甜中又帶點微辣，口感層次分明。🔹 鐵板燒美國牛肉薄燒師傅把薄片牛肉卷埋蔥同蒜再煎香，令到口感層次更豐富，味道香濃。🔹 36個風乾月伊比利亞火腿炒飯師傅把飯炒到好香口又夠乾身，粒粒飯都充滿著火
我哋揀咗餐廳近期推出嘅特價套餐嚟試試。
🔹 鮟鱇魚乾·穴子昆布
鮟鱇魚乾嘅咸鲜味十足兼又带有點淡淡嘅甜味，口感極滑溜。
穴子即星鰻，帶點淡淡的炙烤香味，配埋爽滑嘅昆布，好滋味。
🔹 刺身3點
今晚刺身三點有金䱽魚·甜蝦·吞拿魚，三款刺身非常新鮮，口感清爽細膩。
🔹 松葉蟹大根煮物
松葉蟹肉絲絲分明，配上嫩滑嘅豆腐和軟糯鮮甜嘅蘿蔔，再配合埋枝豆和香菇嘅清甜湯底，令到整道菜極為清香美味。
🔹 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
甘鯛立鱗嘅酥脆外皮和鮮嫩嘅魚肉，搭配埋香甜綿密嘅芒果蛋黃醬，令人回味無窮。
🔹 鐵板燒帆立貝松茸清湯
經過鐵板燒烤後嘅帆立貝，更能突出其鮮美嘅味道，再配合埋充滿松茸香氣嘅清湯，令到口感更為豐富。
🔹 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
鐵板燒過嘅大蝦非常香口彈牙，伴著蜜糖山葵醬，甜中又帶點微辣，口感層次分明。
🔹 鐵板燒美國牛肉薄燒
師傅把薄片牛肉卷埋蔥同蒜再煎香，令到口感層次更豐富，味道香濃。
🔹 36個風乾月伊比利亞火腿炒飯
師傅把飯炒到好香口又夠乾身，粒粒飯都充滿著火腿嘅咸香，但略嫌有點兒過咸。
🔹 甜品 ～ 紅豆綠茶奶凍
幼滑嘅奶凍帶出陣陣綠茶香氣，再配上清甜飽滿嘅红豆，為這一餐盛宴劃上完美嘅句號。
🍹Citrus Maxima
用brandy做base, 入口帶有柚子和葡萄柚嘅清香，層次感豐富。
🍹Mentha Suaveolens
用咗vodka和白酒做base, 配埋雲呢拿、蘋果和青檸，口感好清新。
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