很喜歡他們除tasting menu外還可以單點.而且選擇多份量多,且價格比想像中貼地得很!老實說單單是前菜,真心款款都愛!無一能捨~
▫️ꜰʀᴇꜱʜ ᴏʏꜱᴛᴇʀ ($𝟣𝟥𝟨)
▫️ꜱᴀɢᴏ & ᴍɪᴍᴏʟᴇᴛᴛᴇ "ᴀʀᴀɴᴄɪɴɪ"($𝟩𝟪)
▫ᴄᴏɴꜰɪᴛ ʙᴇʟʟ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ($𝟣𝟦𝟪)
▫️ᴇꜱᴄᴀʀɢᴏᴛꜱ($𝟣𝟦𝟪)
▫️ᴄᴜʀᴇᴅ ꜱᴇᴀ ʙʀᴇᴀᴍ($𝟣𝟪𝟪)
特愛ꜱᴀɢᴏ & ᴍɪᴍᴏʟᴇᴛᴛᴇ "ᴀʀᴀɴᴄɪɴɪ "及ᴄᴏɴꜰɪᴛ ʙᴇʟʟ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ.前者是炸至金黃色正方體的西米露飯團,法國硬質芝士與西米融合,既香脆又鹹香,口感獨特.一口接一口;後者油封甜椒在低溫下用油慢煮,達至柔軟.加入布拉塔起司奶油,橄欖油與羅勒,入口滑順又有層次
▫️ᴛʀᴀᴅɪᴛɪᴏɴᴀʟ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ（$𝟥𝟣𝟪）
店員推出車仔即席在客人面前加入不同調味,最後會放上一顆生蛋黃.結合了生肉的鮮美與各種配料的辛香和酸度.份量巨多,建議多人共享
▫️ɢɴᴏᴄᴄʜɪ "ᴀ ʟᴀ ᴘᴀʀɪꜱɪᴇɴɴᴇ"（$𝟤𝟧𝟪）
▫️ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ（$𝟥𝟢𝟪）
▫️ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀɴ ʙʟᴀᴄᴋ ᴀɴɢᴜꜱ ʀɪʙᴇʏᴇ（$𝟩𝟤𝟪）
還未到主菜已精彩絕倫,主菜當然是無疑的好.地中海風味烤章魚柔軟新鮮,醬汁有烤過紅椒、番茄、堅果的香氣,很幼滑.黑松露麵疙瘩軟糯,壓出的紋路吸附著黑松露及洋蔥醬汁,滋味又邪惡!
最吸睛的主菜是份量震撼的澳洲黑安格斯肉眼!!是近來吃過烹煮得最柔軟的西式牛肉,既嫩又帶炭香的表面.店員再即席倒上黑椒味香濃醬汁,更添層次.就算已極飽但肉食者也是無可抵抗的!
▫️ᴏʀɪɢɪɴᴀʟ "ᴄʀêᴘᴇꜱ ꜱᴜᴢᴇᴛᴛᴇꜱ" （$𝟫𝟪）
▫️ᴘᴀʀɪꜱ ʙʀᴇꜱᴛ （$𝟣𝟢𝟪）
甜品完全是法式經典之物.法式薄餅與柑橘類金桔製成的雪葩結合.傳統環形泡芙內餡使用了榛果和果仁糖,甜美誘人!再者,愛酒之人不妨參考下駐場侍酒師推介,令餐點更完美極致.當中紅酒香醇飽滿,結構和諧.配搭最令人驚喜的Desert wine風味複雜,帶有橙皮、蜂蜜、杏子等香氣,有別於一般甜酒只有單一甜度.
整晚,從頭到尾完美無瑕就是!
