家傳滬曉 (已結業)

還有兩星期便離職，最不捨得的是合作多年的同事們，今日其中兩位感情較深的便請了我吃 farewell lunch，去 apm 食上海菜，於是來到家傳戶曉。我們點了四道菜：雞絲粉皮上海菜必吃之選，粉量都算多，夠我們三人分享，麻醬味道香濃，不過較為油多了點。小籠包一籠五件，皮薄但堅挺，筷子一夾起都不易穿破，肉汁多且鮮甜，真係幾好味。上海粗炒較為遜色的一道菜，粗炒麵質不太好，麵條又不夠直身，一舊一舊似的，有種一早煮好停放已變硬了，然後再翻炒熱的感覺。京蔥醬爆豬肉伴薄餅是日最出色的菜式，大蔥頭很多，伴豬肉夾在薄餅裡一起吃非常好吃，最後薄餅唔夠吃，淨食京蔥豬肉也很好！坐了個半小時，我們在等位和用餐期間所見，服務並未如網上所說這麼差。職員面帶笑容，主動落單，又不斷上前加茶，又問我們對食物滿意與否，其實服務態度都算不錯吧！