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2019-07-02
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於夏天從中環地鐵站經雲咸街"爬"上去確實是一個很不智的決定, 細心的店員留意到面紅耳赤並上氣不接下氣的我們, 除了端上開水外,更把吧枱上的風扇吹向我們, 服務態度加分♂▴ ▾ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴日式牛筋煮 $48• 蘿蔔入味 可惜有渣• 牛筋鬆軟亦不失口感▴ ▾ ▴頂級肉眼牛扒(餐) $258• 肉眼扒部位肉質較幼滑而且較多汁• 選擇五成熟 入口鮮嫩非常▴ ▾ ▴頂級板腱牛扒(餐) $215• 部位為牛肩胛 會有少許嫩筋• 嫩筋不同白筋 嫩筋吃起來比較脆彈▴ ▾ ▴跟餐附有凍豆腐,柚子汁沙律及飯素• 沙律及凍豆腐為炎夏帶來涼意• 木魚味飯素口感比較軟 個人偏愛珍珠米飯• 隨牛扒上碟的微辣醬汁跟肉挺搭的⓻
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日式牛筋煮 $48
• 蘿蔔入味 可惜有渣
• 牛筋鬆軟亦不失口感
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頂級肉眼牛扒(餐) $258
• 肉眼扒部位肉質較幼滑而且較多汁
• 選擇五成熟 入口鮮嫩非常
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頂級板腱牛扒(餐) $215
• 部位為牛肩胛 會有少許嫩筋
• 嫩筋不同白筋 嫩筋吃起來比較脆彈
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跟餐附有凍豆腐,柚子汁沙律及飯素
• 沙律及凍豆腐為炎夏帶來涼意
• 木魚味飯素口感比較軟 個人偏愛珍珠米飯
• 隨牛扒上碟的微辣醬汁跟肉挺搭的
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