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2017-02-27
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週末約埋個朋友又係去啤一啤的時刻，雖然要交人唔夜得，但一兩杯都係可以嘅。你又話唔好食甘多怕肥，我又話想減下肥，大碗飯就咪搞，一串串的就岩岩好。肉類，菜類，海鮮類都有。即叫即燒，所以食嘅時候小不免要等等。反正喝兩杯，慢慢配下，這樣梗適合吧。這裡我特別喜歡的係燒菜類。我見拒燒蔬菜類都係先烚一下才落去燒的。我覺得這樣比全燒好。原因在於燒菜係需要很多的水份的，如果一開始便用燒的方法，便需要不停掃上油，這樣既不健康又不夠好吃。反而先恰好，讓菜類先吸收足夠的水分再去燒，口感，味道更好。燒的時候再配上孜然粉，夠香夠風味。喜歡的加一點辣椒粉，味道更重 。相信燒生蠔是燒烤不能缺少的，愛上嘅係生蠔的鮮味還是上面的蒜蓉加辣椒的惹味？生蠔這裡有很多種，有大大只的珍寶蠔，還有其他國家的生蠔。我還是喜歡最普通的生蠔，配上最簡單的蒜蓉，兩者配搭得天衣無縫。這裡還有兩種是我覺得要特別推薦的。第一種係這裡的手工魚皮餃，燒完後皮不會乾，很煙韌。咬開後內裡的豬肉香即刻撲出，滋味非常。第二係魚肚。現代的年青人大都不太怎知道什麼是魚肚，簡單點說，最容易見到魚肚的地方就係中式的點心雞扎肉，白色那一塊便是。口感鬆軟，它的特點係，很
肉類，菜類，海鮮類都有。即叫即燒，所以食嘅時候小不免要等等。反正喝兩杯，慢慢配下，這樣梗適合吧。
這裡我特別喜歡的係燒菜類。我見拒燒蔬菜類都係先烚一下才落去燒的。我覺得這樣比全燒好。原因在於燒菜係需要很多的水份的，如果一開始便用燒的方法，便需要不停掃上油，這樣既不健康又不夠好吃。
反而先恰好，讓菜類先吸收足夠的水分再去燒，口感，味道更好。燒的時候再配上孜然粉，夠香夠風味。喜歡的加一點辣椒粉，味道更重 。
相信燒生蠔是燒烤不能缺少的，愛上嘅係生蠔的鮮味還是上面的蒜蓉加辣椒的惹味？生蠔這裡有很多種，有大大只的珍寶蠔，還有其他國家的生蠔。我還是喜歡最普通的生蠔，配上最簡單的蒜蓉，兩者配搭得天衣無縫。
這裡還有兩種是我覺得要特別推薦的。第一種係這裡的手工魚皮餃，燒完後皮不會乾，很煙韌。咬開後內裡的豬肉香即刻撲出，滋味非常。
第二係魚肚。現代的年青人大都不太怎知道什麼是魚肚，簡單點說，最容易見到魚肚的地方就係中式的點心雞扎肉，白色那一塊便是。口感鬆軟，它的特點係，很會吸收汁料，把精華全吸收。吃落既鬆軟又多汁，把它燒過更多了一種燒烤香，一定不能錯過。
想特別提到的係拒嘅服務，店內有一個看似90後的店員，很年青，笑容滿面，服務很到位。由坐下那刻的送上特有的泰式汁料，不停的收拾枱上的碟和竹枝，到細心的於最後為我們端上熱水，一齊都很值得加許一下。
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