麺屋武蔵

今天經過屯門,見到開了麵屋武蔵,於是便立即一試, 6時15分拿了48號的飛,當時也是叫到13號,想不到過了15分鐘左右便可以進去了,很時高興。
叫了兩碗拉麵,一碗豚角白武骨,一碗叉燒白武骨。

豚角白武骨

叉燒白武骨

它沒有了其他店可以選不同硬度,油分的選擇,小了一點體貼。
味道方面,湯底好像只有油味,豬骨味道偏淡,加上拉麵便有點像油麵,雖然有生蔥及菜,但味道仍是偏無味...而蛋亦很可惜不是糖心。雖然也是日本的過江龍,也沒有豚王,一風堂的美味。
吃到最後,沒有了那種想將湯底一喝再喝的衝動...
不過值得一提的是服務很好,加水很快,會提示小心碗熱,很是細心。