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2016-01-20
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早一陣子風聞這店因業主收舖而要結業，最後又成功與業主續租繼續營業，又聽聞街坊對這裏評價不錯，於是約了朋友來這裏試一試芥菜肉片豆腐湯滾湯需要的功夫不多，只要湯底好用料新鮮，時間和調味掌握洽當便可，這滾湯芥菜新鮮不會太老有渣，無加味精，飲完不口渴已是合格，但不特別突出滑蛋牛肉煲仔飯牛肉過於梳打化，沒有牛肉味，感覺像豬肉一樣，飯新鮮熱辣（該是煲仔飯的基本條件吧）,但飯質地太軟爛，沒有飯香，比較失色臘腸排骨煲仔飯臘腸十分有玫瑰露酒香，選料不錯！不過排骨太硬，飯同樣太軟爛，沒有飯香，失去煲仔飯的靈魂！
芥菜肉片豆腐湯
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滾湯需要的功夫不多，只要湯底好用料新鮮，時間和調味掌握洽當便可，這滾湯芥菜新鮮不會太老有渣，無加味精，飲完不口渴已是合格，但不特別突出
滑蛋牛肉煲仔飯
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牛肉過於梳打化，沒有牛肉味，感覺像豬肉一樣，飯新鮮熱辣（該是煲仔飯的基本條件吧）,但飯質地太軟爛，沒有飯香，比較失色
臘腸排骨煲仔飯
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臘腸十分有玫瑰露酒香，選料不錯！不過排骨太硬，飯同樣太軟爛，沒有飯香，失去煲仔飯的靈魂！
题外话/补充资料：
服務員態度有禮，經常主動加水加茶，但煲仔飯質素一般，下次可以試一試小菜
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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