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2014-03-13
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天寒地凍與一班朋友聚舊有什麼比煲仔菜來得更適合?!一行5人, 二話不說決定先來兩個煲仔飯. 砂鍋的傳熱均匀, 用佢煮出來的煲仔飯果然別有一番風味, 一打開蓋, 米飯和臘味的香氣一鼓湧出, 真係令人胃口大開. 臘味等配料的味道滲入了米飯, 再加上脆脆的飯焦, 一碗又怎會夠呢? 再來煲仔飯二號, 令整個飯更錦上添花的是加入了咸蛋. 令每一口飯也有咸香味和更有口感, 咸蛋的價格雖然平, 但恰當的運用在炒飯或煲仔飯中, 真的會人回味無窮, 不枉佢有黃金的美譽. 有飯就當然要有餸菜下肚吧, 我們決定再來幾個小菜. 蒜蓉娃娃菜 & 粉絲 ----- 蒜蓉味好夠, 菜和粉絲都好入味, 正!!!椒鹽九肚魚&鮮魷 ----- 九肚魚和鮮魷炸完都依然好滑, 但椒鹽可以再重一點黑醋一字骨 ------ 很喜歡有醋的菜式, 這一味也做得很不錯, 排骨炸得很脆很鬆化, 是送飯的一味好餸, 好味道!蒸魚 ----- 味道還好, 不過不失.
一行5人, 二話不說決定先來兩個煲仔飯. 砂鍋的傳熱均匀, 用佢煮出來的煲仔飯果然別有一番風味, 一打開蓋, 米飯和臘味的香氣一鼓湧出, 真係令人胃口大開. 臘味等配料的味道滲入了米飯, 再加上脆脆的飯焦, 一碗又怎會夠呢?
再來煲仔飯二號, 令整個飯更錦上添花的是加入了咸蛋. 令每一口飯也有咸香味和更有口感, 咸蛋的價格雖然平, 但恰當的運用在炒飯或煲仔飯中, 真的會人回味無窮, 不枉佢有黃金的美譽.
有飯就當然要有餸菜下肚吧, 我們決定再來幾個小菜.
蒜蓉娃娃菜 & 粉絲 ----- 蒜蓉味好夠, 菜和粉絲都好入味, 正!!!
椒鹽九肚魚&鮮魷 ----- 九肚魚和鮮魷炸完都依然好滑, 但椒鹽可以再重一點
黑醋一字骨 ------ 很喜歡有醋的菜式, 這一味也做得很不錯, 排骨炸得很脆很鬆化, 是送飯的一味好餸, 好味道!
蒸魚 ----- 味道還好, 不過不失.
题外话/补充资料：
吃了這麼多道菜, 賣單每人也不過一百元左右. 真係抵! 有機會再來試其他菜式 =]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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