金碧酒樓

香港最老屋邨之一的彩虹邨有一間61歲的神隱明星酒家，預約要排三個月。規矩，是留給不認識人的人用的。

全靠食神級朋友飛姐帶路，直接刷臉探店。推開那扇充滿年代感的門，有老板強哥的親切笑容，古老的裝修，還有牆上掛著影帝謝君豪所送贈的60週年賀匾。

強哥敲定的菜單，來一場充滿情懷的盛宴：杏汁豬肺湯、錦鹵雲吞、百花釀蟹鉗、蠔豉生菜包、花雕蛋白蒸海蝦、豉汁蒸盤龍鱔、八寶鴨、椒鹽鮮魷、馬拉糕、有錢佬炒飯。

我是衝著豬肺湯、盤龍鱔和八寶鴨來的！從功夫深厚的杏汁陳皮豬肺湯，到幾乎失傳的錦滷雲吞；從鑊氣十足的蠔豉生菜包到豪邁的豉汁蒸盤龍鱔，輪番挑戰味蕾極限。

壓軸驚喜是馬拉糕——不僅有完美的蜂巢氣孔和鬆軟口感，更帶著一股令人驚喜、有別於一般馬拉糕的味道，港式雞蛋仔味的馬拉你食過未？說真的，我有被K.O.到！

除了那位刷驗的朋友飛姐外，同桌的人都是初次認識，有拉丁舞蹈家、歌唱家和六星級酒店餐飲總監等。這一餐，吃的早已不只是食物。是強哥的手藝與人情，是那種「我當你是朋友，才為你下廚」的默契。

三個月的等待是傳說，而朋友的帶路，才是通往這個美味秘境的唯一鑰匙。當場還有三語版的生日快樂歌，由粵語、英語至普通話，再加埋同桌歌唱家的黃梅調生日快樂，為我們全場10月生日的多位壽星祝賀！

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