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2023-03-18
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Gaijin位於銅鑼灣登龍街永光中心既Gaijin，燈光幽暗，裝修行復古懷舊，好有氣氛。店員服務態度好好，主動同我地講解menu，亦都會介紹當睌既推介菜式。😊😊先講麵包，芝士忌廉包同牛角包，上枱熱辣辣，麵包香味撲鼻，外脆外軟。😍😃前菜我地揀咗油甘魚刺身，肉質厚實，魚味濃郁，加上少少柚子醋作調味，唔會搶去食材既味道，加上酸酸地，非常開胃。另一款我地叫咗清酒炒鮑魚，鮑魚都好大隻，而且煮得恰到好處，肉質彈牙，加上少少牛油香，令味道更有層次。🥰🥰👍😍之前上枱既分別係和牛他他配多士同埋香煎法國鵝肝。和牛他他處理得好好，完全冇生肉既腥味，混埋酸甜醬汁，更令人食慾大增。香煎法國鵝肝令我地更驚喜，鵝肝冇過火，唔洗用力已經切得開，一入口立即化開，底下既多士，黑醋同埋蘋果蓉都有解膩作用，非常細心。😊😊之後就到湯，我地揀咗是日精選南瓜忌廉湯同埋法式龍蝦湯。南瓜湯質感比較杰身，入口爆發香濃既南瓜味，非常推介。而龍蝦湯，係完全另一個感覺，大廚加咗少少櫻花蝦係面，令蝦味更突出。😍😍終於到主菜啦。首先我地叫咗北海道帶子海膽意粉。帶子好新鮮，爽口彈牙。而海膽方面，亦都好鮮甜，份量都好多，每一啖都食到濃郁既海膽味，作為
位於銅鑼灣登龍街永光中心既Gaijin，燈光幽暗，裝修行復古懷舊，好有氣氛。店員服務態度好好，主動同我地講解menu，亦都會介紹當睌既推介菜式。😊😊
先講麵包，芝士忌廉包同牛角包，上枱熱辣辣，麵包香味撲鼻，外脆外軟。😍😃
前菜我地揀咗油甘魚刺身，肉質厚實，魚味濃郁，加上少少柚子醋作調味，唔會搶去食材既味道，加上酸酸地，非常開胃。另一款我地叫咗清酒炒鮑魚，鮑魚都好大隻，而且煮得恰到好處，肉質彈牙，加上少少牛油香，令味道更有層次。🥰🥰👍😍
之前上枱既分別係和牛他他配多士同埋香煎法國鵝肝。和牛他他處理得好好，完全冇生肉既腥味，混埋酸甜醬汁，更令人食慾大增。香煎法國鵝肝令我地更驚喜，鵝肝冇過火，唔洗用力已經切得開，一入口立即化開，底下既多士，黑醋同埋蘋果蓉都有解膩作用，非常細心。😊😊
之後就到湯，我地揀咗是日精選南瓜忌廉湯同埋法式龍蝦湯。南瓜湯質感比較杰身，入口爆發香濃既南瓜味，非常推介。而龍蝦湯，係完全另一個感覺，大廚加咗少少櫻花蝦係面，令蝦味更突出。😍😍
終於到主菜啦。首先我地叫咗北海道帶子海膽意粉。帶子好新鮮，爽口彈牙。而海膽方面，亦都好鮮甜，份量都好多，每一啖都食到濃郁既海膽味，作為海膽控既我非常滿意。另外一樣我地揀既係紅酒汁燴牛面頰肉，牛面肉係意想不到咁淋滑，加上牛肉最好既朋友紅酒汁，令牛肉味係口腔留得更耐。💕💕
最後當然仲有甜品啦！蘋果焦糖蛋糕，賣相好得意，一個青色蘋果既外皮，包裹住海棉蛋糕，蘋果mousse，加埋旁邊椰子味雪糕，口感味道都好豐富。另一款係chocolate brownie，少少烘過，令朱古力味更出，加埋芒果同埋椰子味雪糕，令brownie唔會太單!🥰🥰
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