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2011-09-28
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鑽石山新開張既丼丼屋之前睇openrice其他分店都似乎唔錯，又近近地，決定一試！等左一陣位，但其實入面大把位囉.....而家好多食肆都鍾意留D人喺門口扮多人排隊，有位都唔放你入去總之梗係要有D人氣喺門口反正又唔係要我等我耐～算～入去睇睇menu，都幾多吉列食一般既豬扒，豬柳同廣島蠔都有但話晒叫丼丼屋，梗係搵靚丼食啦～～結果我同老婆要左一個滑蛋豬扒丼，一個照燒牛扒丼，再加一個甜蛋卷呢幾樣喺menu都係寫住丼丼屋推介既～個侍應應好好心機解釋，豬扒要等15分鐘同埋會有條肥邊位個牛扒呢就會係五成熟，抵鑽～～仲可以加＄15轉餐，有麵豉湯、沙律同小食由於小食係牛蒡，唔太吸引所以無要好多香港人都會慊個豬扒肥邊太肥但日式炸豬扒梗係咁先正宗，好味！塊豬扒夠靚既話，個肥邊係會溶同埋唔膻既～等左5分鐘左右......豬扒丼先到！？O左咀！唔係15分鐘架咩？但又新鮮熱辣架喎～OK啦～果然係有條肥邊，大概佔塊豬扒既1／4左右我覺得OK，但可以少返D，1／5就差唔多個炸豬扒豬肉味香，肥邊亦夠香口而唔膻個滑蛋非常既滑，有蛋味，但唔肯定係咪日本蛋至於個汁呢，甜度啱啱好～唔似出面有D用燒汁.....又甜又杰....超
之前睇openrice其他分店都似乎唔錯，又近近地，決定一試！
等左一陣位，但其實入面大把位囉.....
而家好多食肆都鍾意留D人喺門口扮多人排隊，有位都唔放你入去
總之梗係要有D人氣喺門口
反正又唔係要我等我耐～算～
入去睇睇menu，都幾多吉列食
一般既豬扒，豬柳同廣島蠔都有
但話晒叫丼丼屋，梗係搵靚丼食啦～～
結果我同老婆要左一個滑蛋豬扒丼，一個照燒牛扒丼，再加一個甜蛋卷
呢幾樣喺menu都係寫住丼丼屋推介既～
個侍應應好好心機解釋，豬扒要等15分鐘
同埋會有條肥邊位
個牛扒呢就會係五成熟，抵鑽～～
仲可以加＄15轉餐，有麵豉湯、沙律同小食
由於小食係牛蒡，唔太吸引所以無要
好多香港人都會慊個豬扒肥邊太肥
但日式炸豬扒梗係咁先正宗，好味！
塊豬扒夠靚既話，個肥邊係會溶同埋唔膻既～
等左5分鐘左右......豬扒丼先到！？
O左咀！唔係15分鐘架咩？
但又新鮮熱辣架喎～OK啦～
果然係有條肥邊，大概佔塊豬扒既1／4左右
我覺得OK，但可以少返D，1／5就差唔多
個炸豬扒豬肉味香，肥邊亦夠香口而唔膻
個滑蛋非常既滑，有蛋味，但唔肯定係咪日本蛋
至於個汁呢，甜度啱啱好～
唔似出面有D用燒汁.....又甜又杰....超難頂
滑蛋配個汁應該要以日本醬油或鰹魚醬油開
味道應微甜呈水狀，加埋滑蛋食就一流～
呢度完全做倒！
配埋D煮焾左既洋葱絲～GOOD！
跟住到個甜蛋卷
外觀唔錯～面有焦香～
食落味道都幾好～～
都係加醬油同埋蘿蔔蓉食
但呢......食食下發現左D搞笑野
佢蛋卷既做法並唔係一面煎一面卷既典型做法
而係煎一大塊蛋再將佢卷埋一堆，然後再煎一塊包住最外層遮醜
做法確係有D偷工之慊，但加埋個味道算佢合格啦～
仲有樣野幾特別，佢加左小小柚子鹽喺面（綠色點點果D）
我覺得味道都幾特別，而老婆就覺得果陣係洗潔精味喎.....
結果....15分鐘後個牛扒丼就黎啦
都唔知係咪個侍應搞錯左？？係個牛扒要等，唔係豬扒要等
個牛扒果唔係十成熟，大約六七成左右啦
牛扒本身唔係好靚，但薄薄地入口都夠晒焾
可能佢用鬆肉鎚打到塊牛扒飛起.....所以食落無乜肉既纖維感
個汁就似係燒汁，加左少少辣味
幾開謂，幾好味～
加埋有少少大葱平衡返
是日點菜
1. 滑蛋豬扒丼
2. 汁燒牛扒丼
3. 燒玉子卷
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