千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

看到道場兩個字,自然想起日本的修煉道場。那麼鮮鍋道場又是什麼? 難道是新鮮火鍋的修煉場?一個價錢,任食海鮮火鍋食成晚? 真係咁抵?為了解開以上的謎底,豬豬決定赴湯蹈火,親自入道場了解一下。都場內環境不錯,除了私人空間卡座之外,公眾區還設有部份熟食、蔬菜、水果及甜品,讓客人自由選擇。坐下先點湯底。我們選擇了比較少見的黑蒜油豬骨鍋。黑蒜油的香味撲鼻,和香濃的豬骨,絕對是最佳配搭。吃火鍋前,先奉上一客四品刺身盛合,包括三文魚、油金魚、甜蝦、北寄貝及象拔蚌。原來唔止四種刺身添 !當中以甜蝦最鮮甜可口,值得推薦 !帆立貝黃金燒亦是所有客人必定品嚐的食物之一。火鍋配料方面,所有客人也有一盤海鮮盛合。絕大部份的海鮮也非常鮮甜,有部份還可以 Encore 再加點。比手掌稍為小一點的桂花蚌,鮮甜爽脆。只可惜一人只有一隻.....脆肉鯇魚,是咖喱先生的至愛火鍋配料之一,百吃不厭。鮑魚還算不錯。鮮甜得來不會過硬。可以加點的海鮮之中,以蜆最為出色。味道鮮甜,而且沒有沙。另一重點推介,就是極上手切牛小排。濃郁的牛肉味,加上柔嫩的質感,配蒜蓉吃最可口。部份熟食和蔬菜,在自助區任君選擇。想吃什麼,選什麼。除了一般的