君煮 (已結業)

朋友介紹嘅私房菜，話走傳統手工菜線，聽落幾吸引。咁啱又要搵同班friend慶生嘅地方，一試無坊。唔計頭盤，第一味係冰鎮飽魚，每隻都幾大隻，覺得佢個秘制醬汁幾特別，有少少鹵水味＋肉桂味，唔係清酒煮咁悶。 跟住嚟個碟露筍黑棕菌炒蝦球，足料，黑棕菌幾特別，好爽，响香港未食過。黑蒜蒸龍蠆。 登登登凳...終於嚟到我最期待嘅黑野米遼蔘。好大好「淋」好肥美，最驚喜係個黑野米，好有咬口，本人覺得重好過拼鵝掌，D friend 都LIKE爆！ 私房菜梗係唔少得湯啦，今晚係佛手瓜燉乳鴿，冇錯，係燉，唔係煲，清甜足料有誠意。D人話check個廚掂唔掂可以食佢個生炒骨。一見生炒骨係响個proposing menu裏面，已經知個廚自信十足。果然粉薄脆囗，加埋D細細粒脆脆雲吞仔，連嗰幾個唔食肉嘅小朋友都食得好開心！ 跟著重有好幾個餸，都掛住食冇影到相。終於到湯水（其實已經飽到行唔到），好彩唔係嗰D飽飽杰杰嗰D糊，而係清潤嘅燉雙雪，Perfect!總括嚟講，工業區收三四百幾蚊位聽落好似唔平，但係無論用料味道份量都真係好過好多酒店酒樓。一定有下次！