海都酒家 (已結業)

海都酒家這個名字，相信大家都不會陌生，當年不少達官貴人也會來用餐，是名人飯堂。老豆話未試過，那就不作多想，這裡吧！雖然話食好少少，不過兩父子食飯，無須鮑蔘翅肚咁名貴，由我發辦，點幾味小菜，已經可以。不知從何年何月何日開始，每次飲茶食飯，總少不了一碟叉燒。這兒的出品，偏瘦，但有少許燶邊，入口鬆化，帶點肉香，不失蜜味，合格。如果要半肥瘦，相信更合心水。砵仔焗魚腸平日吃得多，是次來個高級版本的，砵仔焗蠔。奉上來時熱呼呼的，服務生懂得提醒小心個砵好熱。蠔是細細隻，但份量頗多，差不多每羹都嚐到蠔仔的存在，個人喜歡沾點魚露，把鮮味引出來。再來的是啫啫生菜，打開煲蓋，沙沙的聲響，以及撲鼻的香氣，相當誘人。爽脆的生菜，沾滿咸香的蝦醬，教人停不了口。一味上湯泡蝦球，隻隻爽脆彈牙，只配上蔥絲，齊齊放入口，簡單而好吃。什麼甜品都可以不吃，但就不能走漏呢度既壽桃包。巨大的個子，鬆軟的質感，香甜細滑的蓮蓉，咸蛋黃油水足，是必食的項目之一。柯打了三隻，外帶一隻給老媽子品嚐。下次來，應該是吃雞油花雕蒸蟹的時候！