亞谷特蘭州牛肉面 (已搬遷) 新店位置

朋友告知才知道原來平時走過新紀元廣場附近也沒有發現角落有間餐廳因為實在太不起眼了。價錢合理即場有人手打蘭州拉麵，誠意十足大概是因為位置較偏的原因，店內人數不多，位置坐不滿酸菜牛腩麵，酸菜味道濃蘭州傳統拉麵湯味濃牛𦟌一半筋一半肉，而且切牛𦟌的片刀法非常均勻，又薄又入味。手打拉麵拉得夠幼細又均勻但間中有一點形狀不一，口感跟一般日式拉麵般的硬度不一樣，較軟。蛋是用上茶葉蛋，十分有誠意雖然不算太入色但算入味。