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2023-01-11
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尖沙咀除左唸起去飲酒之外，其實仲有好多老字號嘅餐廳。今次介紹嘅《沃川》位於尖沙咀南洋中心。餐廳沿用左好多傳統日式居酒屋嘅設計，好似有木牌列舉哂當造嘅食物，牆上面仲有好多明星嘅合照，真係人氣不減。雞泡魚干香烤到乾身嘅鱈魚干，食落充滿魚肉味又帶點天然甜味。牛油果鮮帆立貝沙律用左新鮮牛油果切粒，加入新鮮帆立貝、蟹籽同埋自家製成嘅洋蔥醬。攪拌均勻然後放係烤到香脆嘅法包上面，好惹味呀。吞拿魚刺拼 $298最近做緊優惠，依個價錢可以試哂吞拿魚三個部位，分別係赤身、中拖羅、大拖羅。可以由淡到濃去食，首先食左赤身先。赤身有咬口，由於依個部分少油脂，所以味道比較清淡。然後到中拖羅、同埋大拖羅，睇到樣就已經好肥美，食落入口即溶。劍魚腩刺身 $98雪白色又帶少少粉紅嘅劍魚腩，食落魚脂味都好香濃，甜而不膩，入口即溶。苦瓜炒豚肉 $108苦瓜、雞蛋同埋豚肉一齊炒，最後再灑上木魚碎，木魚碎受熱好似識得郁咁。苦瓜苦中帶回甘，估唔到同豚肉咁夾。粟米天婦羅 $68起哂一排粟米粒，再用日式炸粉去炸。一啖就可以食哂，炸皮薄又食到粟米嘅甘甜。雞腳筋串 $28食落同平時雞肉串差唔多，但係比較爽身啲。燒雞扒飯 $118用左新鮮
雞泡魚干
香烤到乾身嘅鱈魚干，食落充滿魚肉味又帶點天然甜味。
牛油果鮮帆立貝沙律
用左新鮮牛油果切粒，加入新鮮帆立貝、蟹籽同埋自家製成嘅洋蔥醬。攪拌均勻然後放係烤到香脆嘅法包上面，好惹味呀。
吞拿魚刺拼 $298
最近做緊優惠，依個價錢可以試哂吞拿魚三個部位，分別係赤身、中拖羅、大拖羅。可以由淡到濃去食，首先食左赤身先。赤身有咬口，由於依個部分少油脂，所以味道比較清淡。然後到中拖羅、同埋大拖羅，睇到樣就已經好肥美，食落入口即溶。
劍魚腩刺身 $98
雪白色又帶少少粉紅嘅劍魚腩，食落魚脂味都好香濃，甜而不膩，入口即溶。
苦瓜炒豚肉 $108
苦瓜、雞蛋同埋豚肉一齊炒，最後再灑上木魚碎，木魚碎受熱好似識得郁咁。苦瓜苦中帶回甘，估唔到同豚肉咁夾。
粟米天婦羅 $68
起哂一排粟米粒，再用日式炸粉去炸。一啖就可以食哂，炸皮薄又食到粟米嘅甘甜。
雞腳筋串 $28
食落同平時雞肉串差唔多，但係比較爽身啲。
燒雞扒飯 $118
用左新鮮嘅雞扒，廚師起哂骨。外皮燒到好脆，皮薄香脆，內層肉質鮮嫩多汁，十分推介。
鮮魚湯野菜鍋
食完飯一定要飲番個靚湯，用左新鮮鮮魚去煮，加入南瓜、豆腐、娃娃菜、金針菇，材料豐富，飲完成個身都暖哂。
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张贴
