大壹燒鵝 (啟田大廈)

营业中

休息中

今天約了住在藍田滙景花園的友人飯聚，他極力推薦啓田大廈地面的大壹燒鵝店，那我便要試一試了。一進店內，食客滿佈，幸好還找到座位。午市和小菜餐牌上的選擇很多，最後我們兩個人各點了一個午市燒味飯套餐，還選了一個小菜分享。～大壹燒鵝髀飯配熱杏仁霜這店的招牌出品又怎能錯過？燒鵝髀飯真教人滿足。燒鵝髀燒得顏色吸引，肥瘦比例平均，但一點也不感油膩，皮脆肉香，肉汁豐富，口感十分好；沾上酸梅汁來吃，味道層次更豐富。伴飯的炸菜爽口惹味，又不會過鹹。白飯汲取了鵝的油香，令人不經不覺便將它完整的吃掉。飯後來一杯潤滑杏仁霜，非常滿足。～燒味雙拼飯配紅豆冰友人選了燻蹄和油雞髀飯，賣相吸引，友人説味道也十分不錯，燒味確實做到頗高的水平。紅豆冰的紅豆軟硬適中有咬口，味道適中不過甜。～柚子蝦球熱騰騰的柚子蝦球上枱，香氣撲鼻而來，大大的一碟加上金黃的顏色賣相十分吸睛。大蝦球沾上了炸漿，炸得脆口，吃起來啖啖肉，蝦的肉質結實爽彈，和甜甜酸酸的柚子醬汁配合得宜，惹味又醒胃。這店的燒味和小菜都有相當的水準，友人的推薦果然沒有錯，怪不得這店得到很多食客的捧場。