新潮樓 (已結業)

選擇了到九龍灣國際展貿中心看戲，之前大多搭shuttle bus，原來德福行過來也都好近，行得快十來分鐘就到了。看戲前有比較多的時間，可以慢慢吃個晚餐，見到有間吃潮州菜的酒樓，就來一試。竹笙北菇燉菜膽$48喜歡這燉湯，湯頭味道清甜，不油，竹笙爽口，還有軟腍的菜膽和冬菇可吃，用一些瘦肉粒燉煮。黑白木耳炒帶子$168在西蘭花和黑白木耳之間選了黑白木耳來炒帶子，白木耳比較少見，黑白木耳都是營養的食材，加上翠肉瓜粒，健康有營，帶子粒夠厚和份量不少。豉油皇煎大蝦$168今晚no.1菜式，推介這豉油皇煎大蝦，醬汁十分惹味，蝦隻也都入味而有蝦的鮮味，也煮得剛好不會過火。油鹽水九肚魚$108九肚魚吃椒鹽的多，有點好奇油鹽水煮會怎樣，它的質感十分軟腍，都不用咬，用啜的就能吃到，蠻有趣的，只有中間的小軟骨，不怕多骨，用油鹽水煮帶出它本身的淡淡魚香。粉絲吸收了魚鮮味，也不錯吃。滷水三拼$208滷水食物的選擇蠻多的，我們選了鵝片、墨魚和鵝腸作潮州滷水拼盤，鵝片厚薄適中，口感軟嫩，肥瘦均稱有鵝香，墨魚口感Q彈，鵝腸爽口，蘸上酸汁更開胃。