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2009-04-25
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對一門的認識, 大概是起源於當年轟動 openrice, discuss 同 高登 的 "一門港女事件". 一路都想試一試一門. 今次有朋自馬拉來, 要 treat 我們求學時認識的 good friend. 心裡 idea 雖有 大自然素食, 之後再看看一門的食評 同 Menu. 咦! 揀到有野啱齋妹食啊. 相量之下, 雖然她有點猶疑. 但這是由我做決定的事. 就這樣決定吧. 事先, 上一上網細看其 Menu, 首先精心選下合她胃口的東西. 再挑選幾樣精的, 到埗後再對對價錢. 合理的才叫. 在 Sogo 門口會合佳人, 看見老朋友, 當然是一路 chat 不停, 過了馬路, 時間也差不多. 上去再傾. 踏出升降機門, 藍色的燈光, 做出一個不錯而且有情調的配搭. 安排入座了, 小小的四方檯, 正好, 密密的, 讓三人聊天.他們二人繼續聊, 而我拿出放工前準備的貓紙, 細心問問素食類要走蔥蒜. 對了價錢, 作了少少更改. 先來的, 是溫泉蛋. 不過, 走漏眼了, 忘記叫走蔥.....慢慢幫她逐粒挑吧. 蛋浸在豉油汁上, 蛋白淋淋的, 蛋黃半熟的, 但感覺上, 溫泉蛋既黃既口感差了少少
事先, 上一上網細看其 Menu, 首先精心選下合她胃口的東西. 再挑選幾樣精的, 到埗後再對對價錢. 合理的才叫.
在 Sogo 門口會合佳人, 看見老朋友, 當然是一路 chat 不停, 過了馬路, 時間也差不多. 上去再傾. 踏出升降機門, 藍色的燈光, 做出一個不錯而且有情調的配搭. 安排入座了, 小小的四方檯, 正好, 密密的, 讓三人聊天.
他們二人繼續聊, 而我拿出放工前準備的貓紙, 細心問問素食類要走蔥蒜. 對了價錢, 作了少少更改. 先來的, 是溫泉蛋. 不過, 走漏眼了, 忘記叫走蔥.....慢慢幫她逐粒挑吧. 蛋浸在豉油汁上, 蛋白淋淋的, 蛋黃半熟的, 但感覺上, 溫泉蛋既黃既口感差了少少. 普普通通吧.
炸芝士, 感覺不夠熱, 而且好似咸了一點. 不過都係一個幾特別既小點.
主角之一, 是厚玉子. 英文是 Omlette. 港名是奄列, 學名叫煎蛋角. 這一塊純蛋, 熱辣辣的上, 一塊厚厚的滑蛋. 帶著一層層薄片的蛋, 上菜時熱呼呼的非常好食. 但凍了, 便變差了少許. 所以此名物, 最好是熱食同快食. 凍左就唔好食啦 (好似係公理黎個播....)
叫了少少刺身, 食日本野, 不少得叫刺身. 三文魚, 吞拿魚, 油甘魚. 用料新鮮是最重要的, 三交魚, 是上等的魚腩, 吞拿魚, 是赤色的靚吞拿. 油甘魚, 一樣大大塊, 味道鮮美. 說過檯子很細, 很快便沒有位放了. 玉子同炸芝士放一碟, 刺身快快食埋佢. 等侍應們清一清檯先.
之後, 來的是全熱食, 齋妹本來擔心日本菜好多野都凍冰冰. 其實熱食多的是. 只不過因為這裡是 Fusion 菜. 我們能吃到韓式的石頭鍋. 未開鍋前. 另外有兩碟熱食先上. 是一個和牛燒 同 帶子薄餅. 相對來說, 做得不差, 那和牛燒感覺像中式既炒牛肉. 帶子薄餅, 其實是叫多了, 因為有帶子, 齋妹她不能分享, 我們兩個男的, 根本只能食一半. 早應叫一個齋的, 那可以三個人分享.
豚肉鐵皿燒, 鍋燒豬肉. 蔥香味十足. 熱辣辣的食物始終是令人歡喜的.
中國人, 食食飯的民族, 無論中國人去到世界任何一個角落. 都要食飯. 特地叫了兩個鍋飯. 一個鍋蛋石頭燒 同一個 牛肉石頭燒. 點點下先發覺, 他們的 online menu 同 場內的 Menu, 有少許出入.
石頭飯, 一如以往食韓國菜的, 味道比較濃郁. 而素食那一個飯就清淡許多. 熱得持久, 食到底又有香口飯焦. 三人都覺得好滿意.
飯後有點不好意思, 本來要力阻馬來朋友付款的, 但一句話他能 claim 公司. 便難以再爭, 爭黎只會變得失禮. 食了朋友6百幾元, 有公司俾又點, 感覺非常之不好意思. 之後我們送他回中環, 由我猜領上老蘭讓朋友見一見識. 感受一下香港的週末文化.
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