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2009-06-09
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一切从简的大日子，最后两家人一起晚饭却不可少。特别拣了自家人餐厅开餐，除了有龙的客家家乡菜，还有两家人2合为1的特别含义。 帮衬过前身的印尼餐厅数次，对于平实环境没有意见，不过没想到当日厕所情况颇恶劣，而食物水准亦不及预期： 香辣豆腐干($20)-是日大热，凉凉的、香口又微辣的前菜豆卜显得份外吸引，我最喜欢它中间的有咬口的菜圃，基本上一晚下来我吃得最多的就是这味! 香煎蚝仔蛋($52)-很喜欢香嫩的煎蛋，与蚝仔的细滑相得益彰；而口味略偏淡，需点以鱼露调味，然而整个菜式都不够热，则是无可挽救的死症了。 客家金牌梅菜扣肉($68)-卖相十分吸引，然而五花腩扣肉并没难忘的丰腴油美口感，大家各试少许就没有碰了；客家菜口味从来偏甜，但梅菜甜得有点过头，这个金牌推介，最后吃剩收场。 客家炸猪大肠($68)-这味向来非我所爱，又据猪肠专家龙报告水准一般后，更是打消念头，转吃清爽的咸菜算数。 客家紫姜炆鸭($60)-鸭肉本身颇鲜带骚香，可惜姜味与甜味均不汤不水，整体味道甚不吸引，早知这样，闷也会有信心保证的走地鸡。啫啫马拉盏通菜($48)-除了稍为油腻，热辣辣够镬气又惹味的炒通菜是全晚最有水准小菜，
帮衬过前身的印尼餐厅数次，对于平实环境没有意见，不过没想到当日厕所情况颇恶劣，而食物水准亦不及预期：
香辣豆腐干($20)-是日大热，凉凉的、香口又微辣的前菜豆卜显得份外吸引，我最喜欢它中间的有咬口的菜圃，基本上一晚下来我吃得最多的就是这味!
香煎蚝仔蛋($52)-很喜欢香嫩的煎蛋，与蚝仔的细滑相得益彰；而口味略偏淡，需点以鱼露调味，然而整个菜式都不够热，则是无可挽救的死症了。
客家金牌梅菜扣肉($68)-卖相十分吸引，然而五花腩扣肉并没难忘的丰腴油美口感，大家各试少许就没有碰了；客家菜口味从来偏甜，但梅菜甜得有点过头，这个金牌推介，最后吃剩收场。
客家炸猪大肠($68)-这味向来非我所爱，又据猪肠专家龙报告水准一般后，更是打消念头，转吃清爽的咸菜算数。
客家紫姜炆鸭($60)-鸭肉本身颇鲜带骚香，可惜姜味与甜味均不汤不水，整体味道甚不吸引，早知这样，闷也会有信心保证的走地鸡。
啫啫马拉盏通菜($48)-除了稍为油腻，热辣辣够镬气又惹味的炒通菜是全晚最有水准小菜，也是清得最快的菜式。
鸡汁焗大大虾球($80)-鸡汁调味过淡，衬托不出爽脆大虾球的鲜味；跟底的伊面更是无味，大家都情愿吃自己的砵仔蒸饭。
黄豆凉瓜排骨煲($68)-长辈都爱吃凉瓜，也对这个煲大表赞赏，骗得我也吃下半件很苦的凉瓜，吐!不过平心而论，汤底是几入口又香，而且不太苦。
本来还点了班腩，不过侍者写漏单，大家也都吃到很饱了，那就算了吧。而饭后甜品的绿豆爽与反沙芋也不太吸引，我就独个儿要了杯红豆冰慰藉甜胃。师承印尼餐厅的红豆冰椰汁比例特多，较挺身的红豆则味道淡淡，我还是更爱偏甜的港式口味，最好加一大球雪糕给我。
餐厅不收加一，埋单$510一点不贵，不过味道比起上周的季季红差一截，今餐主要真的是吃意头而己!
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