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2023-04-07
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Henry係rosewood酒店, 要經過bayfare social 先到, 環境好有情調, 服務更唔洗講非常貼心同有禮貌👍🏼～The Weekend Feast～生蠔虎蝦🦪🍤生蠔虎蝦可以任食, 生蠔會配乾馬天尼冰沙和香檳醋汁, 雖然生蠔唔算大隻，勝在夠鮮甜，海水味亦唔會太濃。而虎蝦配雞尾酒醬新鮮清爽。 烤牛骨髓🥩烤牛骨髓配甜玉米醬、新鮮辣根, 仲有酸種麵包。將剛烤好既牛骨髓配上酸種麵包一齊食, 係兩種配料既配合下多左層次感，油份滲左入麵包到少了左油膩感。44 Farms USDA黑安格斯牛柳🥩揀左牛柳加鵝肝，要5成熟，切開係粉紅嫩心，火喉控制恰到好處，肉質嫩滑。Devilled Japanese Egg🥚蛋黃同辣椒油混合, 而配料有海膽、脆皮豬肉、魚子醬和青蔥，味道豐富。Sweet Corn Ice Cream Sundae🍦呢個甜品係用粟米整成, 有粟米雪糕、popcorn同粟米蛋糕，充滿粟米味，但粟米蛋糕酒味重。
～The Weekend Feast～
生蠔虎蝦🦪🍤
生蠔虎蝦可以任食, 生蠔會配乾馬天尼冰沙和香檳醋汁, 雖然生蠔唔算大隻，勝在夠鮮甜，海水味亦唔會太濃。而虎蝦配雞尾酒醬新鮮清爽。
烤牛骨髓🥩
烤牛骨髓配甜玉米醬、新鮮辣根, 仲有酸種麵包。將剛烤好既牛骨髓配上酸種麵包一齊食, 係兩種配料既配合下多左層次感，油份滲左入麵包到少了左油膩感。
44 Farms USDA黑安格斯牛柳🥩
揀左牛柳加鵝肝，要5成熟，切開係粉紅嫩心，火喉控制恰到好處，肉質嫩滑。
Devilled Japanese Egg🥚
蛋黃同辣椒油混合, 而配料有海膽、脆皮豬肉、魚子醬和青蔥，味道豐富。
Sweet Corn Ice Cream Sundae🍦
呢個甜品係用粟米整成, 有粟米雪糕、popcorn同粟米蛋糕，充滿粟米味，但粟米蛋糕酒味重。
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