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2023-07-03
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同 去食住嘢傾生活❤️要搵個好地方可以俾我地傾計又打下卡😏👌So here we go 💕Pazzi Isshokenmei📍地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓💓全新行政總廚 Ken Kwok 曾任多間米芝蓮餐廳選用新鮮日本食材以製作意大利美食特色菜是扇貝和和牛牛舌搭配朝鮮薊泡沫！每款菜式都有獨特成分配搭不同的調味料💕Pazzi Kappou 割烹御膳 6-Course 套餐1️⃣ #A5和牛蝦肉卷用海膽的甜味配搭生A5和牛的滑加上鮮蝦肉蓉的鮮甜 很有層次每一口都有驚喜2️⃣ #北海道帶子配乳酪酒粕爽口彈牙的高質北海道帶子必定要試上搭配北海道白色乳酪的完美3️⃣ #帶子和牛舌配朝鮮薊泡沫 需加錢升級應該沒有食過朝鮮薊 那泡沫除了配主菜主廚還把皮烤了 把泡沫搭上 互相輝映4️⃣ #蕃茄湯紅菜頭鮮魚 （時令鮮魚）每天選定新鮮的魚給製成蕃茄湯酸酸甜甜超可口魚肉鮮嫩多汁 把簡單的魚煮得無與倫比5️⃣ #鮑魚櫻花蝦意粉鮑魚切出的大小剛好保留彈牙口感又能配搭意粉同食而不會突兀櫻花蝦帶出整個湯底的鮮味6️⃣ #米蘭式牛小扒選用最嫩滑的牛小扒 用麵包糠包裹炸成金黃色剛好與日本的吉列不約而同主廚很懂包牛肉的肉汁全
要搵個好地方可以俾我地傾計又打下卡😏👌
So here we go 💕
Pazzi Isshokenmei
📍地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
💓全新行政總廚 Ken Kwok 曾任多間米芝蓮餐廳
選用新鮮日本食材以製作意大利美食
特色菜是扇貝和和牛牛舌搭配朝鮮薊泡沫！
每款菜式都有獨特成分配搭不同的調味料💕
Pazzi Kappou 割烹御膳 6-Course 套餐
1️⃣ #A5和牛蝦肉卷
用海膽的甜味配搭生A5和牛的滑
加上鮮蝦肉蓉的鮮甜 很有層次每一口都有驚喜
2️⃣ #北海道帶子配乳酪酒粕
爽口彈牙的高質北海道帶子
必定要試上搭配北海道白色乳酪的完美
3️⃣ #帶子和牛舌配朝鮮薊泡沫 需加錢升級
應該沒有食過朝鮮薊 那泡沫除了配主菜
主廚還把皮烤了 把泡沫搭上 互相輝映
4️⃣ #蕃茄湯紅菜頭鮮魚 （時令鮮魚）
每天選定新鮮的魚給製成
蕃茄湯酸酸甜甜超可口
魚肉鮮嫩多汁 把簡單的魚煮得無與倫比
5️⃣ #鮑魚櫻花蝦意粉
鮑魚切出的大小剛好保留彈牙口感
又能配搭意粉同食而不會突兀
櫻花蝦帶出整個湯底的鮮味
6️⃣ #米蘭式牛小扒
選用最嫩滑的牛小扒 用麵包糠包裹炸成金黃色
剛好與日本的吉列不約而同
主廚很懂包牛肉的肉汁全部包留
裏面還有驚喜的汁料 等你去食才發掘吧
7️⃣ #A4京都姬和牛扒 需加錢升級
京都姬和牛只選用未懷孕雌性和牛
以脂肪比例少而肉質柔軟聞名
配上柚子醬和黑椒牛扒醬汁
兩種口味一次擁有
Pazzi入面仲有個Mona嘅Bar
如果想係中環區搵酒吧
Mona絕對係靚Place！💕
記得要book位先去啦😌
张贴
