富臨薈 (已結業)

富臨薈是老牌富臨酒樓集團的另一新品牌，以造型精緻新穎的點心為主打的中式Fusion 餐廳，去年在沙田啓業，以沙田燒乳鴿招徠，每人可以優惠價$28享用一隻。前些日子有親友在外國回港探親，我們就招呼他們到富臨薈飲茶，雖然地方沒一般酒樓大，但格調清雅，糅合中西設計特色，很舒服。為了表示誠意，我們除了安排每人一隻乳鴿外，還叫了很多點心及兩碟粉麵。乳鴿皮脆肉嫰多汁，非常美味。點心款款賣相漂亮精緻，味道鮮美，有水準。芥蘭鮮牛炒河，牛肉嫰滑有鮮味，但份量較少。 鴻圖超脆麵，賣相特別，麵脆但味道一般。整頓飯，大家邊吃邊欣賞點心的造型及別具心思的名稱。朋友説這樣的餐廳，一定較受年輕一輩歡迎，飲杯茶食個包不再限於老一輩了。