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2017-07-25
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今天跟朋友來到元朗吃鐵板燒，這間小小的店子毫不起眼，原來已經開業八周年了。 店內有一個大鐵板爐，所有客人都會圍着廚師，座位大約只有12個，所以要包場的話也很容易。 店內除了有散叫的Menu外，還有一個豐富的套餐，套餐材料亦可根據客人需要而制定。 泰國大虎蝦超大隻的虎蝦，比手掌還要大，師傅三兩下手勢就拆開大蝦，在旁邊都聞到香噴噴，另外大蝦加上自家制香草牛油汁，令其更加惹味 蝦肉彈牙爽口，質感亦夠實身，而且脆卜卜的蝦頭還可以吃。 青島活鮑魚新鮮的鮑魚被即場燒熟，再淋上秘製醬汁，鮑魚鮮甜爽口。 加拿大A級貴花蚌以秘製醬汁一起煮的貴花蚌，都是份量超巨型，被煎成金黃色，入口爽口而且鮮甜。 鐵板火焰酒煮蜆錫紙盤放上蜆肉，之後再加上清酒，因為酒精揮發作用令到場面好壯觀，蜆肉好大粒而且充滿清酒的香氣。 美國牛肉薄燒美國prime牛肉充滿雪花，肥瘦均稱，師傅好快就把牛肉包上蔥及蒜等調味料，燒成微紅色，半生熟的樣子，入口好嫩又惹味。 美國安格斯牛肉飯師傅即場燒製牛肉，然後鋪上飯及蔥粒，秘製醬汁十分濃郁，混上白飯好好吃，牛肉油脂充足，帶有點點Wasabi味。小小的店子內充滿人情味，一班朋
今天跟朋友來到元朗吃鐵板燒，這間小小的店子毫不起眼，原來已經開業八周年了。
店內有一個大鐵板爐，所有客人都會圍着廚師，座位大約只有12個，所以要包場的話也很容易。
店內除了有散叫的Menu外，還有一個豐富的套餐，套餐材料亦可根據客人需要而制定。
泰國大虎蝦超大隻的虎蝦，比手掌還要大，師傅三兩下手勢就拆開大蝦，在旁邊都聞到香噴噴，另外大蝦加上自家制香草牛油汁，令其更加惹味
蝦肉彈牙爽口，質感亦夠實身，而且脆卜卜的蝦頭還可以吃。
青島活鮑魚新鮮的鮑魚被即場燒熟，再淋上秘製醬汁，鮑魚鮮甜爽口。
加拿大A級貴花蚌以秘製醬汁一起煮的貴花蚌，都是份量超巨型，被煎成金黃色，入口爽口而且鮮甜。
鐵板火焰酒煮蜆錫紙盤放上蜆肉，之後再加上清酒，因為酒精揮發作用令到場面好壯觀，蜆肉好大粒而且充滿清酒的香氣。
美國牛肉薄燒美國prime牛肉充滿雪花，肥瘦均稱，師傅好快就把牛肉包上蔥及蒜等調味料，燒成微紅色，半生熟的樣子，入口好嫩又惹味。
美國安格斯牛肉飯師傅即場燒製牛肉，然後鋪上飯及蔥粒，秘製醬汁十分濃郁，混上白飯好好吃，牛肉油脂充足，帶有點點Wasabi味。
小小的店子內充滿人情味，一班朋友可以聚首一堂欣賞師傅的美食，實在是一個不錯的地方。
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