牡蠣不如帰

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見佢2019至2021年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮，所以去銅鑼灣Fashion Walk分店試吓。 個牡蠣拉麵係主打，但真心講句，有啲失望😞個拉麵無蠔，個湯底寫到出神入化，但一試入口....好般，並沒有預期中嘅鮮味。同同區有另一間食蠔專門店嘅拉麵水準差好遠🙃但另一款醬漬牡蠣一口飯而有驚喜🤩。佢用自家製鮮蠔湯煮成的蠔飯，伴醬油漬廣島蠔再加上清甜青瓜，外層加上帶有甜味紫菜，食起嚟甜中帶鹹，幾好味。