影片
更多
2016-08-16
1287 浏览
在荃新天地睇戲，便在附近覓食，友人話想食好多魚生，便周圍去看看。見到這間的景觀吸引，位與位之間很闊，感覺舒服，便試試。厚切三文魚很肥美，很新鮮。甜蝦咬下去有漿口的感覺，很甜。玉子層次做得好，口感有'撲撲'聲的。最驚喜的是有即燒澳洲和牛，不會燒得很老，一咬還有肉汁，很juicy，口感彈牙。番薯天婦羅很甜，是用紫色番薯炸的。松葉蟹棒天婦羅的肉是一梳梳的。虎蝦天婦羅很爽口。瀛壽司的拖羅蓉和海膽很夾，拖羅很肥美，入口即溶，不會很膩。金菇牛肉卷，肥牛肥瘦適中，肥牛的油令金菇更滑和野味。黑松露帶子酥，酥皮鬆脆，口感與中間的帶子蓉形成對比，外層酥皮的牛油令松露帶子蓉更香。份量一粒都比較大粒，兩個人share會比較好。蒜香牛柳粒的醬汁很野味，牛柳粒易咬開，加上炸蒜粒，增加了牛柳粒的口感。甜品款式起碼超過20款，還可以自己親手DIY 甜品，又玩得又食得，真是非常特別。原味奶凍和香芋奶凍口感軟滑，甜度適中，奶味剛好。有淡淡香芋味的奶凍，除了顏色吸引外，與奶味很夾，味道特別。木槺布甸口感滑之餘，又不會太甜，配上份量剛好的餅乾碎，抵受不了誘惑食了三杯。後記：選擇實在太多，還沒有機會試熟食，有些甜品因為太飽都還
厚切三文魚很肥美，很新鮮。甜蝦咬下去有漿口的感覺，很甜。玉子層次做得好，口感有'撲撲'聲的。
最驚喜的是有即燒澳洲和牛，不會燒得很老，一咬還有肉汁，很juicy，口感彈牙。
番薯天婦羅很甜，是用紫色番薯炸的。松葉蟹棒天婦羅的肉是一梳梳的。虎蝦天婦羅很爽口。瀛壽司的拖羅蓉和海膽很夾，拖羅很肥美，入口即溶，不會很膩。
金菇牛肉卷，肥牛肥瘦適中，肥牛的油令金菇更滑和野味。
黑松露帶子酥，酥皮鬆脆，口感與中間的帶子蓉形成對比，外層酥皮的牛油令松露帶子蓉更香。份量一粒都比較大粒，兩個人share會比較好。
蒜香牛柳粒的醬汁很野味，牛柳粒易咬開，加上炸蒜粒，增加了牛柳粒的口感。
甜品款式起碼超過20款，還可以自己親手DIY 甜品，又玩得又食得，真是非常特別。
原味奶凍和香芋奶凍口感軟滑，甜度適中，奶味剛好。有淡淡香芋味的奶凍，除了顏色吸引外，與奶味很夾，味道特別。木槺布甸口感滑之餘，又不會太甜，配上份量剛好的餅乾碎，抵受不了誘惑食了三杯。
後記：選擇實在太多，還沒有機會試熟食，有些甜品因為太飽都還沒有試，所以會再來的。
有待進步：
朱古力杏仁片酥，千層酥焗得很鬆化，朱古力的份量適中，整體不會太甜，唯一係有少少焗過頭。
张贴
