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2016-02-04
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朋友介紹黎呢間日本菜晚餐, 環境好有日本風情, 仲有一排壽司吧, 野食都幾多元化, 有壽司刺身之餘, 亦有燒物同飯類~Vi點左一個螢壽司刺物拼盤, 燒蠔, 雞皮花竹蝦同花膠濃湯雞絲烏冬~先黎既刺物拼盤好令好吸引!!有牡丹蝦, 海膽, 左口魚, 赤貝同油甘魚, 全部刺身都好新鮮, 特別係牡丹蝦好大隻好鮮甜, 而赤貝就好爽口, 油甘魚厚切好肥美, 比較有特色係部分赤貝用左青瓜同蟹柳一齊捲埋, 咁食法都係第一次, 不過Vi都係中意就咁食赤貝刺身多d~而牡丹蝦既蝦頭可以+$10炸左佢, 炸完香口好多, 幾好味~之後叫左2款燒物, 燒蠔有4款味, 分別係明太子, 黑松露鵝肝, 海膽同蒜香~ Vi食左其中2款, 蒜香味幾香口好食, 蠔亦幾大隻, 不過海膽味就麻麻, 有d腥, 朋友食左另外2款表示太咸~另一款燒物雞皮花竹蝦又係好特別, 蝦身已經剝左殼,包上左雞皮去燒, 第一次咁食法, 雞皮燒到好脆口, 食落似脆皮蝦, 蝦都幾爽口, 而雞皮既油分已經燒走哂, 所以食落唔會好油, 同埋唔講唔知係雞皮黎XD最後係花膠濃湯雞絲烏冬, 呢個配搭又係好新奇, 日式同中式fusion. 烏冬用熱窩上, 湯底超濃,
Vi點左一個螢壽司刺物拼盤, 燒蠔, 雞皮花竹蝦同花膠濃湯雞絲烏冬~先黎既刺物拼盤好令好吸引!!有牡丹蝦, 海膽, 左口魚, 赤貝同油甘魚, 全部刺身都好新鮮, 特別係牡丹蝦好大隻好鮮甜, 而赤貝就好爽口, 油甘魚厚切好肥美, 比較有特色係部分赤貝用左青瓜同蟹柳一齊捲埋, 咁食法都係第一次, 不過Vi都係中意就咁食赤貝刺身多d~而牡丹蝦既蝦頭可以+$10炸左佢, 炸完香口好多, 幾好味~
之後叫左2款燒物, 燒蠔有4款味, 分別係明太子, 黑松露鵝肝, 海膽同蒜香~ Vi食左其中2款, 蒜香味幾香口好食, 蠔亦幾大隻, 不過海膽味就麻麻, 有d腥, 朋友食左另外2款表示太咸~
另一款燒物雞皮花竹蝦又係好特別, 蝦身已經剝左殼,包上左雞皮去燒, 第一次咁食法, 雞皮燒到好脆口, 食落似脆皮蝦, 蝦都幾爽口, 而雞皮既油分已經燒走哂, 所以食落唔會好油, 同埋唔講唔知係雞皮黎XD
最後係花膠濃湯雞絲烏冬, 呢個配搭又係好新奇, 日式同中式fusion. 烏冬用熱窩上, 湯底超濃, 花膠有好多片, 所以湯底亦帶點杰身, 飲落係香濃既花膠雞湯, 味道唔錯, 烏冬亦好彈牙, 不過烏冬同花膠雞湯有d唔match咁, 哈哈~值得一讚d花膠炆得幾林, 同埋有好多, 食哂呢個烏冬會好飽~
整體呢間日本菜食物新鮮, 而且好有創意, 唔錯~
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