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2018-09-11
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今晚出動食好西，慶祝朋友又大一歲！坐吧檯都幾好，可以欣賞煮食過程。首先開胃沙律—黑松露炙燒平目魚邊沙律平目魚口感特別，肥美得來又帶點爽口，加埋黑松露咁Signature 嘅味道，入口層次感很豐富。今晚就係燒呢d 啦！好新鮮，鮑魚仲蠕動緊！食海鮮當然跟清酒就最正，店員幫我地揀左七本鎗，味道甜甜，易入口。最先就係燒蠔，燒嘅時候仲見到蠔輕微悸動，果然入口又鮮又爽，蠔唔係好肥，口感更佳！燒蟹腳，一拉蟹肉即起，肉質鮮甜，一絲一絲的，回味無窮。燒大蝦，啖啖肉，爽口彈牙，蝦頭有很多蝦膏，輕輕點少少豉油，已經鮮味十足。鮑魚真係極品，連本來對鮑魚興趣不大嘅好友都高舉拇指。燒得剛好，鮑魚軟腍，無任何調味，份外鮮甜，一點黐牙的感覺都沒有。當然仲有帶子，大隻好厚肉，今次清酒燒，除了鮮甜仲有點回甘。蟹膏鮮甜，配合麵包，減低油膩感。最後柚子雪皅，酸酸甜甜，好消滯😂
坐吧檯都幾好，可以欣賞煮食過程。
首先開胃沙律—黑松露炙燒平目魚邊沙律
平目魚口感特別，肥美得來又帶點爽口，加埋黑松露咁Signature 嘅味道，入口層次感很豐富。
今晚就係燒呢d 啦！
好新鮮，鮑魚仲蠕動緊！
食海鮮當然跟清酒就最正，店員幫我地揀左七本鎗，味道甜甜，易入口。
最先就係燒蠔，燒嘅時候仲見到蠔輕微悸動，果然入口又鮮又爽，蠔唔係好肥，口感更佳！
燒蟹腳，一拉蟹肉即起，肉質鮮甜，一絲一絲的，回味無窮。
燒大蝦，啖啖肉，爽口彈牙，蝦頭有很多蝦膏，輕輕點少少豉油，已經鮮味十足。
鮑魚真係極品，連本來對鮑魚興趣不大嘅好友都高舉拇指。燒得剛好，鮑魚軟腍，無任何調味，份外鮮甜，一點黐牙的感覺都沒有。
當然仲有帶子，大隻好厚肉，今次清酒燒，除了鮮甜仲有點回甘。
蟹膏鮮甜，配合麵包，減低油膩感。
最後柚子雪皅，酸酸甜甜，好消滯😂
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