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2018-09-11
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今晚出動食好西,慶祝朋友又大一歲!坐吧檯都幾好,可以欣賞煮食過程。首先開胃沙律—黑松露炙燒平目魚邊沙律平目魚口感特別,肥美得來又帶點爽口,加埋黑松露咁Signature 嘅味道,入口層次感很豐富。今晚就係燒呢d 啦!好新鮮,鮑魚仲蠕動緊!食海鮮當然跟清酒就最正,店員幫我地揀左七本鎗,味道甜甜,易入口。最先就係燒蠔,燒嘅時候仲見到蠔輕微悸動,果然入口又鮮又爽,蠔唔係好肥,口感更佳!燒蟹腳,一拉蟹肉即起,肉質鮮甜,一絲一絲的,回味無窮。燒大蝦,啖啖肉,爽口彈牙,蝦頭有很多蝦膏,輕輕點少少豉油,已經鮮味十足。鮑魚真係極品,連本來對鮑魚興趣不大嘅好友都高舉拇指。燒得剛好,鮑魚軟腍,無任何調味,份外鮮甜,一點黐牙的感覺都沒有。當然仲有帶子,大隻好厚肉,今次清酒燒,除了鮮甜仲有點回甘。蟹膏鮮甜,配合麵包,減低油膩感。最後柚子雪皅,酸酸甜甜,好消滯😂
坐吧檯都幾好,可以欣賞煮食過程。
首先開胃沙律—黑松露炙燒平目魚邊沙律
平目魚口感特別,肥美得來又帶點爽口,加埋黑松露咁Signature 嘅味道,入口層次感很豐富。
今晚就係燒呢d 啦!
好新鮮,鮑魚仲蠕動緊!
食海鮮當然跟清酒就最正,店員幫我地揀左七本鎗,味道甜甜,易入口。
最先就係燒蠔,燒嘅時候仲見到蠔輕微悸動,果然入口又鮮又爽,蠔唔係好肥,口感更佳!
燒蟹腳,一拉蟹肉即起,肉質鮮甜,一絲一絲的,回味無窮。
燒大蝦,啖啖肉,爽口彈牙,蝦頭有很多蝦膏,輕輕點少少豉油,已經鮮味十足。
鮑魚真係極品,連本來對鮑魚興趣不大嘅好友都高舉拇指。燒得剛好,鮑魚軟腍,無任何調味,份外鮮甜,一點黐牙的感覺都沒有。
當然仲有帶子,大隻好厚肉,今次清酒燒,除了鮮甜仲有點回甘。
蟹膏鮮甜,配合麵包,減低油膩感。
最後柚子雪皅,酸酸甜甜,好消滯😂
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