影片
更多
2008-08-06
3 浏览
試新店是我的興趣，在外吃了這麼多年，就算一間店子幾好吃也好，都不會短期再吃，總會不停的去找新店子來試，去未吃過的店子吃吃。這一個星期就連試兩店，一是清進洞，另一間是這裡。 是專兄的推介，說這裡開了間新韓菜館，幾個食友當然又一起來吃。店子不少，大多數也是卡位，我們坐在一角的廂房內，非常企理。 要了6個午餐來分吃，分別是生牛肉伴飯、水冷麵、辣八爪魚伴麵、牛雜湯、辣豆腐湯及牛尾湯，單看陣式，已是又吸引又豐富。先來六碟前菜，可能是新店的關係，吃過幾款漬物，只一般水準。泡菜太酸，漬南瓜不夠腍，有點硬硬的，豆角、莧菜及大豆芽都不夠味，最好吃的還是漬薯仔絲，又爽又甜，最後給我撿清； 幾款午餐都份量十足，Sally笑說，如果兩位胃納不大的女士，叫一個餐來分吃，都可以吃飽﹝當然我們都有興趣知道是那兩位在or的女士有如斯胃納，幸好她說是其另外的朋友…﹞。生牛肉伴飯在香港不常見，這裡竟然拿來做午市套餐。吃起來很夠味，生牛肉雖然刴得不夠幼﹝梨絲亦然﹞，但吃起來很軟腍，伴上了麻油及與梨絲同吃，加上香菜的切片的冬菇，又香又甜，叫人吃不停口。這一味是我在趁大家不覺時清了「碗」的，午市套餐價錢只賣65蚊，絕對不要錯過
是專兄的推介，說這裡開了間新韓菜館，幾個食友當然又一起來吃。店子不少，大多數也是卡位，我們坐在一角的廂房內，非常企理。
要了6個午餐來分吃，分別是生牛肉伴飯、水冷麵、辣八爪魚伴麵、牛雜湯、辣豆腐湯及牛尾湯，單看陣式，已是又吸引又豐富。先來六碟前菜，可能是新店的關係，吃過幾款漬物，只一般水準。泡菜太酸，漬南瓜不夠腍，有點硬硬的，豆角、莧菜及大豆芽都不夠味，最好吃的還是漬薯仔絲，又爽又甜，最後給我撿清；
幾款午餐都份量十足，Sally笑說，如果兩位胃納不大的女士，叫一個餐來分吃，都可以吃飽﹝當然我們都有興趣知道是那兩位在or的女士有如斯胃納，幸好她說是其另外的朋友…﹞。生牛肉伴飯在香港不常見，這裡竟然拿來做午市套餐。吃起來很夠味，生牛肉雖然刴得不夠幼﹝梨絲亦然﹞，但吃起來很軟腍，伴上了麻油及與梨絲同吃，加上香菜的切片的冬菇，又香又甜，叫人吃不停口。這一味是我在趁大家不覺時清了「碗」的，午市套餐價錢只賣65蚊，絕對不要錯過；水冷麵的重點是那個凍湯，這裡的是用上冷成雪的冰湯加凍湯而成，全程枇保持凍冷，很正宗。喝一口，清甜之餘也有鮮味，配襯起煙韌的韓式冷麵，在座食友無不讚好；辣八爪魚伴麵的賣相也很正宗，半熟的八爪魚吃起來很煙韌，也鮮甜。伴起韓式辣醬的冷麵也好吃，但個人而言卻覺得可以再辣一點，須知這個八爪魚麵不辣是不好味的；
牛雜湯賣相裊對辦，牛雜是牛腸及牛肚，也炆得很軟腍。湯頭的味道不夠辣，喝起來自然不夠鮮美。不過幾十蚊的午餐定食可以吃到牛雜湯，算不錯的了；辣豆腐湯將豆腐原塊在辣湯中搗爛，吸盡辣湯的味道，做得正宗又美味，是另一味必吃之物；牛尾湯味道不夠火侯，很淡口。當中的牛尾也炆得不夠腍，反而同煮的牛筋就美味非常。
要判斷一間韓菜舖正宗與否，看看吃完口內有多少大蒜的「香」味就知。我已經避開辣醬不吃，但也一口蒜味，很不錯。
韓籍女侍應們有求必應，招味很好，值得一讚。
埋單每人70蚊，吃得飽飽，上菜快，食物有水準，便宜得很，值得一試。
如專兄所言，看見其午市那八十多個選擇的餐牌，應該有再來的必要吧！
张贴
