焱丸水產 (已結業)

之前吃過尖沙咀的分店兩次，喜歡這裡滿滿的日本風格，猶如置身日本的感覺。最近發現銅鑼灣開了分店，便帶喜歡海鮮的朋友來吃吃看。銅鑼灣分店同樣是走濃厚的日本風格。點了即開生蠔，體型很大隻，蠔肉味道清甜，沒有腥味，很新鮮。我喜歡什麼也不下，吃它的原味。蟹味噌甲羅燒內有蟹膏，蟹子，鵪鶉蛋放上爐到搞拌，再燒一燒。聞到蛋香味，吃起上來蟹膏鮮甜味美，每口都吃到粒粒蟹子很有口感。鮑魚很新鮮，燒的時候還有抖動爭紮！肉質彈牙，口感不錯。燒帆立貝，用上牛油一同燒，一款加入了蟹膏，另一款加入了海膽，我較喜歡蟹膏那款，味道更濃更鮮！