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2018-12-03
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由於自己本身係潮州人，細細個已經經常跟屋企人去食潮州菜，所以對於潮州菜特別有份濃厚既情懷近日一班舊同事相約晚餐聚舊，選擇了旺角，貪圖方便就腳，其中一位同事就提議，天氣涼少少，不如打冷吧！於是，我二話不說就帶佢地黎「明記潮館」我鍾意呢間菜館係因為地方大，坐得舒服，最適合一班朋友邊食邊講，就算坐得耐都唔會趕人交枱，最重要係環境同食物乾淨衛生，咁先令人食得放心最後我地四人共點了六碟菜，分別有豉椒炒蜆，韮菜豬紅，椒鹽鮮魷，潮式蠔仔餅，滷水雜拼同石鍋通菜個人最愛係豉椒炒蜆，一般菜館吃到的不是殼有沙石，就是大部分的蜆肉跟殼分開，導致碟上夾到的有兩成都是沒蜆肉的空殼。但呢度既炒蜆完全沒有此問題，而且廚師把蜆炒得非常入味，濃濃的豉椒汁跟蜆肉配合得天衣無縫！其他幾味菜亦十分出色，好有鑊氣，想知味道如何就快點來試試吧，保證食過返尋味呢
近日一班舊同事相約晚餐聚舊，選擇了旺角，貪圖方便就腳，其中一位同事就提議，天氣涼少少，不如打冷吧！於是，我二話不說就帶佢地黎「明記潮館」我鍾意呢間菜館係因為地方大，坐得舒服，最適合一班朋友邊食邊講，就算坐得耐都唔會趕人交枱，最重要係環境同食物乾淨衛生，咁先令人食得放心
最後我地四人共點了六碟菜，分別有豉椒炒蜆，韮菜豬紅，椒鹽鮮魷，潮式蠔仔餅，滷水雜拼同石鍋通菜
個人最愛係豉椒炒蜆，一般菜館吃到的不是殼有沙石，就是大部分的蜆肉跟殼分開，導致碟上夾到的有兩成都是沒蜆肉的空殼。但呢度既炒蜆完全沒有此問題，而且廚師把蜆炒得非常入味，濃濃的豉椒汁跟蜆肉配合得天衣無縫！其他幾味菜亦十分出色，好有鑊氣，想知味道如何就快點來試試吧，保證食過返尋味呢
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