Chotto Maki (廈門街) (已結業)

星期四收工的晚餐，是這間fusion style連鎖壽司店。簡約得體嘅包裝，顏色配搭鮮艷亮麗，望落非常醒神。🥢店員手勢純熟，三五兩下，就整好卷卷壽司，雖然dinner time人多，但等待時間唔會太耐。Black magma 吞拿魚茸質地幼滑，無咩筋位，加埋清新黑芝麻汁，整體不錯。味道上不算好多層次，但質感一流，而且餡料充沛，整體不錯。🥢雖然不錯，但個人就更愛呢款巨size嘅Crunch，餡料充足之餘，亦都好多樣化，有甜蛋，沙律菜，三文魚，蘆筍同蝦米仔等等。入口酥脆口感同細膩滑溜嘅口感都並存，層次豐富，令人非常飽足。另外，佢地嘅燒帶子壽司亦係B仔嘅心水推薦，柔軟鮮甜，貝柱肥厚，高質。*等食物嘅時候，可以望住佢哋製作過程，令人感覺安心。