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2007-06-12
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皇后碼頭之最後一夜,送別她之前與友人在太子新填地,打冷老字號"陵發"晚飯.雖然已霸佔左右兩大舖,七點多已差不多座無虛席,兩個人點四味,再叫支金威啤.本來想在對面士多買支古越龍山,可惜沒有,還是作罷.打冷一定會點味鹵水菜式,鵝片拼大腸,鹵水味豐厚,兩者也鹵得入味,鵝片就略略鞋口,大腸就肥美非常.內裏味道甘香.再來個韭菜豬紅,也不錯呢.兩味蠔仔菜,蠔餅煎得金黃香脆,蠔仔粒粒飽滿肥美,肥到咬落有水"必"出.兩個人分一窩蠔仔粥,已經差不多了.事後聽住太子多年的友人講,此店幾十年來,賣的東西也是來來去去幾樣,想找點新意思也沒有.堅守傳統,不折衷,總好過變到不倫不類,自取滅亡.埋單後,一同坐車到皇后碼頭,見証其最後一夜,身為死硬派的港英餘孽,眼前的此情此景,難免不勝唏噓...以後未來是個謎不必牽強說盟誓難料那夜再一齊LET ME TOUCH YOU ONE MORE NIGHT......
雖然已霸佔左右兩大舖,七點多已差不多座無虛席,兩個人點四味,再叫支金威啤.本來想在對面士多買支古越龍山,可惜沒有,還是作罷.
打冷一定會點味鹵水菜式,鵝片拼大腸,鹵水味豐厚,兩者也鹵得入味,鵝片就略略鞋口,大腸就肥美非常.內裏味道甘香.再來個韭菜豬紅,也不錯呢.
兩味蠔仔菜,蠔餅煎得金黃香脆,蠔仔粒粒飽滿肥美,肥到咬落有水"必"出.兩個人分一窩蠔仔粥,已經差不多了.
事後聽住太子多年的友人講,此店幾十年來,賣的東西也是來來去去幾樣,想找點新意思也沒有.
堅守傳統,不折衷,總好過變到不倫不類,自取滅亡.
埋單後,一同坐車到皇后碼頭,見証其最後一夜,身為死硬派的港英餘孽,眼前的此情此景,難免不勝唏噓...
以後未來是個謎
不必牽強說盟誓
難料那夜再一齊
LET ME TOUCH YOU ONE MORE NIGHT......
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