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2010-08-05
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很久沒有寫這店的食評了, 因為應該寫的已經寫了, 假如沒寫的, 別人已經沒有遺漏. 好的, 壞的也已不計其數. 但是今天再幫襯郤發覺這裡的待應工作團隊原來是最完美的夢幻組合. 是每一個顧主和領導人所夢寐以求的. 食物好不用說, 服務人員的效率, 配合, 速度, 走位, 週到, 一眼關七, 準確是別的團隊沒有的. 但是這許多許多亦會給人認為欠缺禮貌而扣分. 十分不值.早上十一時半, 專程到來重溫炒蛋和多士之味.門口沒有人龍, 大步入內, 是如常的滿座, 一眼撗掃, 已經有兩個侍應注意到在下, 向其中一位表示一位, 他立即示意有位, 在零點九秒下, 大步把在下帶至門口旁邊的兩人位, 在下當然不敢怠慢, 連忙報上要吃的早餐要炒蛋和多士, 這小哥立刻消失, 在一分鐘內, 食具和火腿通粉便放在枱面, 注意: 不是拋下. 再一分鐘, 至愛的炒蛋多士又來了, 簡直是變戲法一樣. 其間侍應之間並不需要大聲呼叫, 而是合作純熟的走位和示意. 一見在下KO每一碟食物都立即把吉碟取走, 那些由頭到尾也不替客人換骨碟的店能不慚愧?要餐飲嗎? 香濃的咖啡也在收取最後一隻吉碟後一分鐘內送到. 在嘆咖啡, 慢慢攪拌
早上十一時半, 專程到來重溫炒蛋和多士之味.
門口沒有人龍, 大步入內, 是如常的滿座, 一眼撗掃, 已經有兩個侍應注意到在下, 向其中一位表示一位, 他立即示意有位, 在零點九秒下, 大步把在下帶至門口旁邊的兩人位, 在下當然不敢怠慢, 連忙報上要吃的早餐要炒蛋和多士, 這小哥立刻消失, 在一分鐘內, 食具和火腿通粉便放在枱面, 注意: 不是拋下. 再一分鐘, 至愛的炒蛋多士又來了, 簡直是變戲法一樣. 其間侍應之間並不需要大聲呼叫, 而是合作純熟的走位和示意. 一見在下KO每一碟食物都立即把吉碟取走, 那些由頭到尾也不替客人換骨碟的店能不慚愧?
要餐飲嗎? 香濃的咖啡也在收取最後一隻吉碟後一分鐘內送到. 在嘆咖啡, 慢慢攪拌之時, 看見人也越來越多, 開始有人龍在門口, 侍應不斷服務食客時也不斷招呼三三兩兩的輪候中的客人入座, 不斷走位, 合作得天衣無縫, 人龍不停的入店內, 幾分鐘便觧決, 可見效率甚高. 充分表現團隊精神.
喝完咖啡後, 一站起, 兩位侍應立即取出單紙給在下埋單, 其中一位看見在下接過便轉身招呼另一位人客, 一秒鐘也不浪費.
在下亦曾濫竽充數做過團隊領導人, 當知訓練和領導一個合作得如此準確和高效率的團隊之不易.而且每一位成員都是一眼關七, 絶不吞卜, 行動如風. 不似有些店的視若無睹, 雙眼直望, 愛理不理, 取了客人抲打後便去如黃鶴.
所以, 要罵他們的, 不妨再想想, 這快速, 完美的合作和服務, 那裡找???
在此再給他們一張笑臉.
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