影片
更多
2014-07-23
1708 浏览
男友終於結束他「日上班夜返學」的日子，星期五晚上，待他下班後，兩口子一起外出慶祝嚕…我偶爾會上openrice看看有啥新餐廳、又或是感興趣的食肆，然後將之bookmark備用。某次閒逛openrice時，得知河畔那邊開了《德美壽司》，的確又驚又喜，於是這晚目的地就決定到來嚕。很日式居酒屋的感覺，特別的裝璜，對一間食店而言也蠻緊要的，至少可吸引覓食中（而又想不到吃什麼）的途人駐足觀看一番。由於星期五的關係，食客不少。幸而不用等太久，大概十多二十多分鐘左右便可入座了。店內同樣充滿日本風情，先來一杯熱茶…我很久以前曾光顧尖沙咀店，由於當時是午市時段，加上店子的上菜速度頗慢、吃得太趕，令自己對店子有點偏見，但撇下這點，說實食物是不錯說的（而且午市到來會「抵吃」一點呢！！）。兩口子原打算點$268精選二人餐，點菜時侍應才說「唔好意思，我哋唔記得貼住佢，其實呢個餐星期一至四先有，星期五六日係豐盛二人餐…」，喔喔，心想「咁都得？！？！？」（實在有點兒那個啊）。不過有見侍應態度友善，而$388豐盛二人餐的內容也頗吸引，於是改點這個，再另加小吃及壽司。先來的是德美玉子燒（單點 $25），男友可是百分百的
我偶爾會上openrice看看有啥新餐廳、又或是感興趣的食肆，然後將之bookmark備用。某次閒逛openrice時，得知河畔那邊開了《德美壽司》，的確又驚又喜，於是這晚目的地就決定到來嚕。
很日式居酒屋的感覺，特別的裝璜，對一間食店而言也蠻緊要的，至少可吸引覓食中（而又想不到吃什麼）的途人駐足觀看一番。
由於星期五的關係，食客不少。
幸而不用等太久，大概十多二十多分鐘左右便可入座了。
店內同樣充滿日本風情，先來一杯熱茶…
我很久以前曾光顧尖沙咀店，由於當時是午市時段，加上店子的上菜速度頗慢、吃得太趕，令自己對店子有點偏見，但撇下這點，說實食物是不錯說的（而且午市到來會「抵吃」一點呢！！）。
兩口子原打算點$268精選二人餐，點菜時侍應才說「唔好意思，我哋唔記得貼住佢，其實呢個餐星期一至四先有，星期五六日係豐盛二人餐…」，喔喔，心想「咁都得？！？！？」（實在有點兒那個啊）。不過有見侍應態度友善，而$388豐盛二人餐的內容也頗吸引，於是改點這個，再另加小吃及壽司。
先來的是德美玉子燒（單點 $25），男友可是百分百的厚燒玉子控，到壽司店時定必要點來吃。嗯，這裡的似乎是預先製作，雖非熱騰騰，但仍嚐到蛋香與甜香，玉子燒上的「德美」更有錦上添花之效。
日式前菜，八爪魚和青瓜酸酸辣辣的，蠻醒胃喔。
和風沙律，主要為蟹子、生菜、去皮蕃茄及胡蘿蔔絲等等，配上日式沙律汁，既清新又健康。
三色刺身盛，這晚分別為甜蝦、三文魚及白身魚，這裡採用鮮磨山葵，味道沒芥未醬那麼霸道，不過白身魚太多筋，嚼起來有點廢力喔。
大蝦什錦天婦羅，什錦是指冬菇、南瓜及紫蘇葉天婦羅，端來時熱烘烘的，看來是即點即炸，炸漿亦夠薄且蘸得均勻。大蝦天婦羅是「原條大蝦」，而非以其他填充料（如蝦膠）充數，旁邊更有炸至脆卜卜的蝦頭（以日本菜來說，附上炸蝦頭的確很少見），很香口喔。
日式炒飯，是以鰻魚汁炒成的飯，粒粒分明之餘，內裡還有不少鰻魚、蛋碎及胡蘿蔔粒，「呢個炒飯真係好惹味～」，表現絕對是預期之外，我跟男友還不停密密吃。
壽司（全為單點）- 火炙鰻魚（$33）、海膽魚腩茸軍艦（$55）、花之戀（$35）及帆立貝（$38），壽司飯握得剛好「夠實」、又不會「一夾即散」，海膽及帆立貝亦夠鮮甜。花之戀做得挺美，蟹子亦超超超超多，惟吃時「無從入手」、甚為狼狽。四款之中，個人覺得火炙鰻魚最讚最香，似乎鰻魚是店子的拿手菜式啊。
枝豆，吃至中段才上桌，嗯…總覺得枝豆屬前菜類別耶。
士多啤梨汁煎鵝肝，以法式多士同吃，鵝肝感覺有點羶有點膩，不知是否因為我吃時忘了蘸上士多啤梨沙律醬？？！！
大蜆味噌湯，蜆肉肥厚飽滿，味噌湯亦沒犯上死鹹的通病，以之清清口腔也不錯說。
黃金汁焗蠔，吃至尾聲才上桌啊。端來時香氣撲鼻的，上面的配料看來是碎蛋等等，感覺特別；蠔身亦不會焗得太乾、咀嚼時仍嚐到蠔汁呢。
這晚，店子的上桌速度蠻快，兩口子既要拍照、又吃得慢，最後把整張二人桌也放滿了，還引來左右兩旁食客的目光。單看好像很豐富，實際也是好豐富，（馬後炮）其實只點豐盛二人餐已夠我倆吃得很飽，再加壽司、玉子燒就更飽上飽。
最後，來到甜品，是奶凍配芒果醬，芒果醬非香精的那種，而是鮮榨的啊，簡單清甜，替這頓晚餐畫上完滿的句號。
雖然店內桌椅分佈很擠，又是跟陌生食客「無距離」的（沒辦法，香港地小人多嘛），幸而食物質素「搭救」，侍應亦頗有禮、不時到來收碟的。連加一、tips等總消費$640，偶爾一次慶祝一下也不太過。ps. 整體來說壽司不俗，但個人覺得（是晚）天婦羅及日式炒飯更出眾。
题外话/补充资料：
碎碎念：若店子不趕快白紙黑字列出那「星期一至四」的條款，恐怕日後或會惹來誤會及混亂啊。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
