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2023-06-12
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大館是位於中環一座文化藝術中心，是香港的一個重要地標，其建築風格獨特，外觀呈現出中式和西式建築風格的結合，是非常具文化特色的地方。暢遊大館後，已接近黃昏，竟在大館對面街角見到「Jashan Celebrating Indian Cuisine 」呢間餐廳，想不到它與大館一樣，同樣別樹一格，讓我們體會印度美食的味美😋😋(許多美食認證證書）Samosa 口感香脆可口，外皮酥脆，內餡香氣四溢。餡料中的馬鈴薯和豌豆口感柔軟，配上印度特有的薄荷醬香料，味道十分獨特，增添風味。Chicken Tikka Chaat烤雞肉肉質鮮嫩多汁，口感十分美味。再加上特別的醬料，味道辛辣過癮，讓人回味無窮，適合作開胃菜。Delhi Golgappa Shots印度小吃，由小脆餅球和薄荷醬汁組成。外層咬下去會發出噼啪聲，非常有趣。內裡則是馬鈴薯、豌豆、青椒等食材，再加上印度特有的薄荷醬汁，味道獨特、辛辣。整個食材的搭配剛好，讓人一口接一口。Crispy Kale Chaat由炸羽衣甘藍和香辣醬汁組成，炸羽衣甘藍酥脆可口，搭配番茄、洋葱、青椒、豆腐等食材，再加上酸梅醬汁，味道鮮美，刺激味蕾。印度米飯 & 印度烤餅米
(許多美食認證證書）
Samosa
口感香脆可口，外皮酥脆，內餡香氣四溢。餡料中的馬鈴薯和豌豆口感柔軟，配上印度特有的薄荷醬香料，味道十分獨特，增添風味。
Chicken Tikka Chaat
烤雞肉肉質鮮嫩多汁，口感十分美味。再加上特別的醬料，味道辛辣過癮，讓人回味無窮，適合作開胃菜。
Delhi Golgappa Shots
印度小吃，由小脆餅球和薄荷醬汁組成。外層咬下去會發出噼啪聲，非常有趣。內裡則是馬鈴薯、豌豆、青椒等食材，再加上印度特有的薄荷醬汁，味道獨特、辛辣。整個食材的搭配剛好，讓人一口接一口。
Crispy Kale Chaat
由炸羽衣甘藍和香辣醬汁組成，炸羽衣甘藍酥脆可口，搭配番茄、洋葱、青椒、豆腐等食材，再加上酸梅醬汁，味道鮮美，刺激味蕾。
印度米飯 & 印度烤餅
米飯用香料和油炒製，因此味道非常濃郁，但口感仍非常鬆軟、香氣四溢；至於烤餅口感酥脆，香氣撲鼻，印度米飯和烤餅都是配以下三款美味印度主菜的最佳良伴：
Lassooni Palak Paneer
主要成分是菠菜和印度乳酪，菠菜絲滑豐富，印度乳酪口感濃郁，兩者完美結合。它還含有大量的蒜末和香料，讓味道更加獨特、辛辣，口感豐富。
Goan Fish Curry
由魚肉和濃郁的咖喱醬汁組成。魚肉被煮熟後，放入由椰漿、辣椒和香料等熬制的咖喱醬汁中，這道菜餚酸辣適中，口感一流。
Butter Chicken Old Delhi Style
主要成分是雞肉和奶油醬汁，雞肉被切成小塊並用香料和酸奶醃制，然後在烤箱中烤熟，味道濃郁，口感豐富，味道香醇，非常值得試試的主菜。
Gulab Jamun
它是由牛奶製成的小球狀甜食，浸泡在糖漿中。它的口感非常柔軟，帶有濃郁奶香。
Jashan Celebrating Indian Cuisine (中環)
地址：中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓
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