嵐山日本料理

营业中

休息中

尖沙咀多野食就係人都知，但講到想食乜，總會左想右想，而今日就走到棉登徑的一間日式料理「嵐山日本料理」，嚐一下其美味的居酒屋。和風刺身沙律當中有幾款不同刺身，每款都厚切肥美，除了沙律菜，還有海帶，口感豐富，味道微酸清爽，相當開胃。三文魚松葉蟹肉卷蟹肉香濃鮮甜，與三文魚的油脂感形成良好的對比，層次豐富。雞皮餃子/薩摩赤雞腎/薩摩赤雞翼餃子皮薄而有嚼勁，其餡料肉味鮮美；雞腎質地細嫩，富有肉汁；雞翼外皮酥脆，肉質軟嫩。薩摩赤炸雞炸雞炸至金黃色，外層香脆，內裡仍保持嫩滑口感，配上秘製醬，真讓人一口接一口。天婦羅盛合盛合中已有齊多款天婦羅，其色澤金黃，炸漿薄而酥脆，不會有油膩感，口感清爽，彈牙清甜。鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬(泡菜湯)烏冬滑溜有咬口，吸盡湯汁精華，微辛惹味；黑豚肉肥而不膩，濃郁柔軟。