這晚兩個人，點了：
- Red Prawn Carpaccio
- Crispy Beef Short Rib
- Drunken Crab Pasta
- Roselle Cherry Chocolate Tart
- 兩杯cocktail：Tom Yum、Koko Ringo
### 🥂 調酒：Tom Yum & Koko Ringo
先講酒，因為真心出色。
**Tom Yum**
名字已經夠吸睛，入口是香茅、青檸和香料味先衝上來，有泰式冬蔭功的魂但沒有湯的厚重，酸辣感收得很乾淨，喝完不會口渴，配海鮮超搭。
**Koko Ringo**
走清爽路線，蘋果香加上一點椰子氣息，甜度剛好，做opening drink 很舒服。杯裡那片葉子增添香氣也很好拍。
> 結論：**Ciclo 的 bar 水準不輸專門cocktail bar**，喜歡飲酒的可以早點來慢慢chill。
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### 🍤 前菜：Red Prawn Carpaccio
紅蝦鋪成一圈，配上酸香油醋和紫色小花，賣相很精緻。紅蝦本身甜味足，油脂感豐富，調味偏清爽，讓蝦味走在前面。
如果要挑剔，就是份量走精緻路線，兩個人share 一下就清碟。
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### 🍝 主食一：Drunken Crab Pasta
這道是 **全晚MVP**。
用墨魚汁麵做底，麵條煮到剛好 al dente，帶微咬口。上面是一大堆蟹肉，醬汁帶點酒香和奶油香，聞起來有點像白酒煮海鮮那種氣味，但味道更濃郁。蟹肉份量完全不吝嗇，每一口都吃到蟹肉纏著麵。
黑色麵＋白色蟹肉的對比很好看，味道亦都唔會太heavy，屬於會想再回來吃的一道。
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### 🥩 主食二：Crispy Beef Short Rib
牛小排帶厚度，長時間炆到非常軟腍，用叉輕輕一撥就散開，外層又有一點焦香，名副其實「crispy outside, tender inside」。
旁邊那團薯蓉很滑，牛油味重，有粒粒黑椒點綴。醬汁偏濃、帶少少甜味，配酒剛剛好，但吃多了會有點飽滯，兩個人share 份量剛剛好。
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### 🍫 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart
以洛神花和櫻桃點綴的朱古力撻，顏值一流，上桌那刻完全是「手機先食」。
朱古力層是偏creamy 的口感，甜度不高，帶微微果酸，底部撻皮鬆脆不刮口。加上洛神花和櫻桃提升酸度，收尾不會膩，作為整餐的 ending 很滿意。
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### 🧾 價錢 & 整體感想
- 食物：🌕🌕🌕🌕☆ (4.5/5)
- 調酒：🌕🌕🌕🌕🌕 (5/5)
- 氛圍：暗黑型格、音樂不會太嘈，適合約會/小聚
- 服務：有禮有眼色，不打擾但需要時都會出現
- 價錢：兩人約 $1.2k，對比質素是合理偏高一點，但接受範圍內
**推介必點：Drunken Crab Pasta + 一杯 Tom Yum**
如果鍾意拍照又想有點酒精微醺，Ciclo 會是一個不錯的選擇。下次想試試其他小食同多幾款signature
