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2014-10-19
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2014，知名大廚JAMIE OILIVER及GORDEN RAMSAY 相繼進駐香港島，前者主打平民FINE DINING，後者可以一嚐地道master chef滋味，兔兔貓留肚會英雄（粉絲心態盡在不言中），莫問因由，只期許美食重塑偶像真身。Douglas在渥太華回流香港，是夜相約在jamie kithchen再戰明天，是兔兔貓的主意，原因有二，一，JAMIE是我的快煮慢活啟蒙老師，二，香港意大利餐未遇到一間比較合口味的意菜（兔兔貓曾推介的西貢pizzeria la gondola算是比較到位）話說身為Jamie oilver粉絲，日盼夜盼他來港開店，一直只聞樓梯響，如今在銅鑼灣新開的金朝陽二期，找門口都找了一會，其實要時代廣場對面窄巷中穿過最快捷！門口是jamie的tv拍攝的場地佈置，stunning！裡面原來是一個西式士多，有招牌的木板賣，對，就是那個在jamie節目中出鏡率奇高的木板，香港分店的菜式亦有用上，目的是簡單，快捷！在這個koisk裡，想連圍裙香料等掃回家，但douglas說「以兔兔貓你這種現代香港職場女性，廚房之物恐怕如無謂的配菜，根本毫無用武之地。」沒錯，但是，粉
Douglas在渥太華回流香港，是夜相約在jamie kithchen再戰明天，是兔兔貓的主意，原因有二，一，JAMIE是我的快煮慢活啟蒙老師，二，香港意大利餐未遇到一間比較合口味的意菜（兔兔貓曾推介的西貢pizzeria la gondola算是比較到位）
話說身為Jamie oilver粉絲，日盼夜盼他來港開店，一直只聞樓梯響，如今在銅鑼灣新開的金朝陽二期，找門口都找了一會，其實要時代廣場對面窄巷中穿過最快捷！
門口是jamie的tv拍攝的場地佈置，stunning！裡面原來是一個西式士多，有招牌的木板賣，對，就是那個在jamie節目中出鏡率奇高的木板，香港分店的菜式亦有用上，目的是簡單，快捷！在這個koisk裡，想連圍裙香料等掃回家，但douglas說「以兔兔貓你這種現代香港職場女性，廚房之物恐怕如無謂的配菜，根本毫無用武之地。」
沒錯，但是，粉絲對偶像熱情，是無價的，也是總被蓋過一切的。（喵，錢己逝，木板在貓貓的肉掌手上）
Douglas先行一步，我先把貓腳和兔仔耳朵沖洗乾淨，踏進此店，整店帶有BLUEBERRY NIGHT中NOARH JONES經常流連的小店的王家衛式浪漫情懷，郤又不失外國metropolitan大都會急速氣息。嗯，就是那套電影COLOR TONE下的感覺。
整個JAMIE ITALIAN'S開放式廚房，超近距離看清楚大廚一顰一笑，不過實在令衣服都沾滿油煙味。但如果不介意付這個價錢，連帶弄得滿身肉香，又，另作別話呢。
MEUU不多說了，就似一張PR LUNCHEON FLYER，羅列菜式之外，之廣，都令兔兔貓猶豫了好一會兒。好，先來一道Crab and avocado bruschetta ($70)木板放在兩個舊式茄汁罐頭之上，令食物更接近五官，望聞問切，這是正是jamie的飲食哲學！包香脆得不得了，不過蟹肉方面，如無意外是Jamie日常在節目中常常登堂入室的罐頭貨色，蟹味不夠鮮，肉質有點梅，有點失望！牛油果醬帶點稀，便是清新原味口感，正正是jamie一再重申，I am now recap in english，健康no junk food，調味少d，天然多一些。
Our famous Prawn Linguine ($80)和Fresh Crab Spaghetti ($90)這裡的意粉pasta絕對做到à la carte水準，意粉分成兩個價錢，大的等於兩個拳頭，小的就是一個拳頭。為了品嚐多點，決定要兩個小份量的PASTA！
Our famous Prawn Linguine 是很著名的，標明大蝦是香港現買現煮的，Linguine 是自家搓自家壓製的，結果是出乎意料的好新鮮好味道！Linguine 煮的時間拿捏準確，不會過淋，軟硬宜人，麵粉不會起粒，意粉形態出乎意料有性格。
至於Fresh Crab Spaghetti ，一上菜香味蓋過全場，坦白說，賣相比Prawn Linguine差，但是味道要好幾倍！香濃的海鮮汁配合chilli及garlic，加上 parsley 吊出蟹肉鮮味
「媽，好辣呀！」
但是好好好好好好惹味，令兔兔貓很後悔沒有order big portion，下次一定會encore！好吃到我回家跟著jamie的receipe煮了兩遍，哈哈，好吃的東西不怕一吃再吃。
另外補充一點，Fresh Crab有殼，扣分（喵，有聲）
Chips with Truffle Oil ($45)Douglas話渥太華天氣很冷，上學又沒法吃點好吃的，fat chips成為他讀書時的良伴。今晚嚐過Chips with Truffle Oil，可惜是，松露油不夠多，松露香不夠突出，薯條太軟太淋，令到Douglas很失望，或者jamie又想recap，不要吃junk food！
「你又唔係jamie肚裡面條蟲，又唔可以喺現場走埋去問個大廚係咪無做qc！你只可以話佢涉嫌落得唔夠多松露油，以及懷疑薯條放得太耐。」
Douglas妙語連珠，激動過花蟹，又精彩過四點鐘許sir，這道Chips with Truffle Oil，叮得，再見，簡直是浪費胃納之選！
Tutti Frutti Lemon Pie ($65)意猶未盡，點了一抺甜點，絕對不小，而是一大件，還要裝飾得恰似fine art！ 外表有點似simply life的糕點，當然，兔兔貓不是想講抄襲，純粹分享感覺！檸檬 custurd是我最喜歡的西餅filling，勁酸，酸得似super lemon的酸度(當我打這句，口水都出埋嚟) ！
批面有甜甜的whipping cream，配合檸檬吉士，你懂的。批底壓得實淨，厚實的純消化餅混牛油， 香味濃郁又醒神，jamie真的是天才大廚。
結果因為太大份，吃不完！well，兔兔貓出名有10個胃，但是實在因為太大件，我居然有吃不完的一餐，天啊，我接受不了！
飲品 Ginger Bear ($35) Mint squash ($35)向來行走江湖，酒水賺錢是常識吧，不過今次能夠以平民價錢試jamie HOUSE-DRINK，味道不俗！Ginger Bear味道不會太姜，反而來得淡淡的，而Mint squash的鮮薄荷是令口腔清新不少，味蕾中和一陣子。
加上店家有熱水和茶壺供應，感覺貼心！
因為待應的貼士不是公數制度的，換言之，由當晚專責的該名待應全權實收，是夜待應chris，一名陽光小子招待，由食物到house wine中都如數家珍似的，在結帳時選擇給予一定程度的tips，是習慣，也是尊重。後記－－－
最後我到TOLIET 探秘，大家都話有驚喜！果然沒有騙我
一下子好像進入了多啦B夢的隨意門，到了美國diner的廁所一樣，不過見不到max and caroline在洗廁所，哈哈，水龍頭是50年代的Baroque裝飾風格，帶點art deco的玩味，優雅又復古！
沖水馬桶是著名的鮮黃色水箱，crazy，這樣兔兔貓都影餐飽，有夠無聊的。「請不要幻想jamie如廁，這是瘋狂粉絲的行徑！」
我的天！話說每年都有不少佷客偷走jamie italian的食具毛巾和沖水箱之類的，幸好香港人比較有公德心，讚！相信不會發生這種鬧劇吧！
最後讓兔兔貓分享一則高登仔都市十大傳說之一，就是，麥樂雞不是用雞肉做的 ！如果到youtube收看JAMIE OILIVER 對著一班3歲細路哥整mc nugget，也許你不會再吃麥樂雞喔
係咁，喵
题外话/补充资料：
晚市walkin由6點開始，齊人，入閘，坐兩小時，無加一。歡迎walkin都可以半小時有桌！兔兔貓ig
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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