影片
更多
2017-12-06
1474 浏览
店門裝潢低調而日式，感覺舒服簡單，比較像日本的居酒屋。餐牌架有別於普通餐廳掛上menu供客人參考，而是掛上其中一個推薦。餐牌選擇很多，刺身、壽司、沙律、前菜、燒物、飯麵應有盡有。前菜: 燒白飯魚乾魚乾條條鮮明清晰，魚香撲鼻，口感脆，魚味鮮而出，配上沙拉醬，送酒恩物。前菜: 時令-鮟鱇魚肝刺身魚肝質感幼滑細嫩，入口即溶，味道甘香濃郁，魚香鮮而香醇，配上清爽帶點蘿蔔香的汁，陪感幸福還富有豐富膠原蛋白。前菜: 鹽焗銀杏熱騰騰上桌，剝殻時小心燙手。銀杏肉口感軟糯，味道清甜，甜中帶甘。銀杏營養豐富，葯用價值高。牛鰍魚薄切配傳統酸汁牛鰍魚晶瑩剔透，肉質彈牙爽滑。老闆娘介紹刺身吃法: 檸檬汁平均灑在魚片表面，再用3片魚片包香料-茗荷卷成一扎，點酸汁品嚐。清淡的魚肉配上甘香茗荷及酸汁，令人異常開胃。刺身: 次序按排序品味牡丹蝦: 蝦肉豔麗、口感爽滑帶膠質，蝦味特濃帶甘甜。蝦頭帶膏，膏香濃而味鮮，沒丁點腥味。活赤貝: 橙紅外表，配上爽脆外層，貝肉鮮嫩。笛吹鯛: 銀白色魚肉帶點鮮紅，肉質軟嫩三文魚: 肉質彈牙，肥美帶魚油香油甘魚: 顏色分明，白中透紅，彈牙爽嫩幼滑，甘甜而油香不膩赤身（呑拿魚）: 爽而滑
店門裝潢低調而日式，感覺舒服簡單，比較像日本的居酒屋。餐牌架有別於普通餐廳掛上menu供客人參考，而是掛上其中一個推薦。
餐牌選擇很多，刺身、壽司、沙律、前菜、燒物、飯麵應有盡有。
前菜: 燒白飯魚乾
魚乾條條鮮明清晰，魚香撲鼻，口感脆，魚味鮮而出，配上沙拉醬，送酒恩物。
前菜: 時令-鮟鱇魚肝刺身
魚肝質感幼滑細嫩，入口即溶，味道甘香濃郁，魚香鮮而香醇，配上清爽帶點蘿蔔香的汁，陪感幸福還富有豐富膠原蛋白。
前菜: 鹽焗銀杏
熱騰騰上桌，剝殻時小心燙手。
銀杏肉口感軟糯，味道清甜，甜中帶甘。
銀杏營養豐富，葯用價值高。
牛鰍魚薄切配傳統酸汁
牛鰍魚晶瑩剔透，肉質彈牙爽滑。老闆娘介紹刺身吃法: 檸檬汁平均灑在魚片表面，再用3片魚片包香料-茗荷卷成一扎，點酸汁品嚐。
清淡的魚肉配上甘香茗荷及酸汁，令人異常開胃。
刺身: 次序按排序品味
牡丹蝦: 蝦肉豔麗、口感爽滑帶膠質，蝦味特濃帶甘甜。蝦頭帶膏，膏香濃而味鮮，沒丁點腥味。
活赤貝: 橙紅外表，配上爽脆外層，貝肉鮮嫩。
笛吹鯛: 銀白色魚肉帶點鮮紅，肉質軟嫩
三文魚: 肉質彈牙，肥美帶魚油香
油甘魚: 顏色分明，白中透紅，彈牙爽嫩幼滑，甘甜而油香不膩
赤身（呑拿魚）: 爽而滑不得不說，大部份日式餐廳的呑拿魚肉質也有點霉，這家店赤身也能爽而彈牙，值得一讚！
壽司:
海膽軍艦: 入口即溶，鮮甜帶膏香
筋子壽司: 筋子粒粒皮脆，汁飽滿帶油香
蟹肉蟹膏壽司: 蟹肉絲絲分明，膏香
帶子壽司: 爽甜，嫩滑
白蝦壽司: 鮮甜富膠質
鹽燒活鰻
外皮脆，像炸魚皮一樣，但魚肉保持嫩滑多汁，魚香而鮮，火喉剛剛好。
醬汁煮牛脷配特色香飯
牛脷以醬汁滲透於整塊中，味道香濃，肉質豐滿多汁，軟熟而彈牙配上香飯，回味無窮。
自家製梅酒
店家採用和歌山梅釀製，梅味濃郁香甜欲罷不能也！
店內服務佳，除了會嚴選當季食材，推薦時令及當造，還會講解食材來源及傳統食法，令你貼實感受日本文化
一夜留戀花見，漫化於舌尖
张贴
