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2023-11-21
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好耐冇食日本嘢，今日來九龍城福佬村道，這間日式居酒屋，之前食過，覺得唔錯，今日帶朋友再嚟試吓。首先係沖繩海葡萄～個樣似魚子咁細細粒，味道似海帶，加上少少檸檬同柚子醋，食完口腔好清新，準備好迎接下一道菜。接著嚐咗時令赤崎蠔～口感好清爽！特別之處就係佢配上馬山椒，味道更加獨特。唔少得試下櫻花蝦魚餅～蝦餅炸完之後再鋪上櫻花蝦再炸一次，真係有雙重口感，香味四溢，超級香口！目仁奈刺身～真係好新鮮，味道濃郁，令人回味無窮。唐辛子燒蠔～微微辣味，感覺特別。日本燒辣椒～完全無辣味，少少焦香，好食。最後九州堅魚湯拉麵～廚師加左火山石喺碗底，令到拉麵保持著高溫，湯會更加濃郁，麵更加彈牙。最後一道菜係，目仁奈魚骨加蔬菜湯～結束晚餐之餘，亦帶嚟一份滿足感。整體黎講，呢間餐廳裝修好有日本風味，服務態度好好，每一樣食材同食法都有細心嘅講解。餐廳會根據季節選用新鮮時令食材，真係令人感受到對食材嘅用心。下次再食日本菜一定會再黎呢間居酒屋！
首先係沖繩海葡萄～個樣似魚子咁細細粒，味道似海帶，加上少少檸檬同柚子醋，食完口腔好清新，準備好迎接下一道菜。
接著嚐咗時令赤崎蠔～口感好清爽！特別之處就係佢配上馬山椒，味道更加獨特。
唔少得試下櫻花蝦魚餅～蝦餅炸完之後再鋪上櫻花蝦再炸一次，真係有雙重口感，香味四溢，超級香口！
目仁奈刺身～真係好新鮮，味道濃郁，令人回味無窮。
唐辛子燒蠔～微微辣味，感覺特別。
日本燒辣椒～完全無辣味，少少焦香，好食。
最後九州堅魚湯拉麵～廚師加左火山石喺碗底，令到拉麵保持著高溫，湯會更加濃郁，麵更加彈牙。
最後一道菜係，目仁奈魚骨加蔬菜湯～結束晚餐之餘，亦帶嚟一份滿足感。
整體黎講，呢間餐廳裝修好有日本風味，服務態度好好，每一樣食材同食法都有細心嘅講解。餐廳會根據季節選用新鮮時令食材，真係令人感受到對食材嘅用心。下次再食日本菜一定會再黎呢間居酒屋！
张贴
